Cucina
In fondo siamo arrivati in doppia cifra e abbiamo ancora lo zero nel numero: quindi se il Duemila – noi nerd qui dovremmo kiamarlo Y2K – faceva parte del secondo millennio, questo ‘dieci fa parte…
Venerdì pomeriggio. Come al solito, Dissapore suggerisce una manciata di ristoranti per il fine settimana. Senonché domenica è San Valentino. Quale migliore occasione per restare a casa e seguire i nostri consigli sabato, lunedì, martedì...…
Chi come noi considera Fornelli Polemici, quella sottospecie di inchiesta che Striscia la Notizia usa a intermittenza per randellare il mondo gastrofanatico, un CALLO che (fortunatamente) da qualche giorno brucia meno, riconoscerà che non esiste…
Già vedo il ditino alzato di chi ha letto il titolo: "quanti San Valentino sprecati a leggere cazzate sui cibi afrodisiaci, ettepareva che Dissapore non si accodava? Siccome vogliamo crescere lettori sani, risolti e distesi,…
Ho trascorso un'altra notte febbricitante, di questo passo che ne sarà di me? Risparmio a voi e a tutto il (blog)cucuzzaro i deliri e le allucinazioni. Due cose mi consolano, quanto ho risparmiato rispetto a…
Cari lettori di Dissapore, vi presento il primo figlio illegittimo del panino McItaly. Occhio, la visione della scatoletta di cibo per gatti è raccomandata a un pubblico adulto: altro che Paranormal Activity, questo "Yellow Tuna…
Non è che sia particolarmente incline alla nostalgia, se la nostalgia significa televisione in bianco e nero, telegiornali sul Nazionale, surrogato di caffè e acqua fatta con l'Idrolitina. Non sono incline alla nostalgia di un…
Una volta capitava agli agenti di cambio che si redimevano all'improvviso. Mollavano i recinti delle grida a Piazza Affari. Compravano un fazzoletto di terra a Montalcino per un bilione di dollari. Indossavano pantaloni di velluto…
Bullarsi di essere tecnologici e scoprire all'occorrenza che una cosa così—il frigo 2.0—ancora non è stata inventata. Non facciamo gli gnè gnè, frigoriferi corredati di pennarelli se ne sono visti, ma la nuvola di tag…
Negli ultimi giorni ho ricevuto diverse richieste per il testo dell'intervento che ho tenuto a Identità Golose 2010. Grazie, sono lusingato, mi sto organizzando per recapitarlo. Nel frattempo, lo anticipo su Dissapore. Sapete che non…
“E' asciuto pazzo o' padrone....” direbbero dalle parti mie. Se è vero che l'edizione 2010 della famosa guida rossa ha decretato il sorpasso di Tokyo, con i suoi undici ristoranti premiati con le tre stelle,…
Ho scoperto come si faceva il risotto poco prima di prendere la patente. Da noi in camapagna c'era la minestra con il riso, di solito verdure, più raramente pezzi di carne. Mia madre - che…