Cucina
Secondo voi, cuochi e pasticceri sanno cos'è lo sploshing? E voi, lo sapete che c'è gente che gode letteralmente col cibo? No, non sto parlando dei palati fini, e nemmeno di giochetti col cibo fatti nella…
La Lega Nord presenterà una proposta di legge contro l’utilizzo degli Ogm entro fine ottobre. In linea con le raccomandazioni della Comunità Europea, che assegna a ogni Stato la facoltà di usare o meno il…
Ho voluto capire se Benedetta Parodi avesse meriti che mi urta riconoscere. Per questo l'ho guardata venerdì scorso a Le Invasioni Barbariche, nonostante la mia religione mi proibisca di discutere con chi ha comprato le…
Gli amori a prima vista ti fanno prendere e buttare tutto senza senno. Anche se ti innamori di Nigella Lawson. Da quando guardo lei non mi ricordo neanche più che Antonella Clerici, Benedetta Parodi, Elisa…
E' iniziata l'era del gastrofanatico, espressione che risponde all'esigenza di chiamare l'intenditore di cose culinarie con nomi meno respingenti di "buongustaio", "buona forchetta", "mangione", e se possibile, purgati dalle sfumature talebane dei vari "gourmet", "gourmand"…
Quando le riviste di lifestyle scoprono la cucina son sempre bei momenti. Mi ricordo quando Dove compilò la "top ten nazionale della vera pizza napoletana": ne sortì un'ammucchiata di indirizzi eccepibili più qualche luogo comune…
Chi è mai stato a un Festival cinematografico importante (Berlino, Cannes o Venezia) conosce la sensazione collegata a un'offerta di titoli apparentemente infinita. E' un po' come se, dopo una cena abbondante da Massimo Bottura…
A che numero di caffè siete arrivati 'stamattina? Johann Sebastian Bach amava il caffè (mai sentita la sua Cantata?) anche Voltaire, Balzac e altre grandi menti. Però, al contrario di quanto si crede, non ottenevano…
Cercasi disperatamente trattatino per noi uonnabi dell’immagine (traduzione: aspiranti fotografi). Un asso nella manica da tirar fuori prima di accomodarsi nel risto risolutivo o in caso al nostro blog difetti una botta di foodporn. Mi…
Piove. Saranno contente le tamerici arse, ma le mie impressioni di settembre vanno in mona. Niente rugiada, niente sole, e neppure il cavallo. Piove dunque su Taste of Milano. Le previsioni del tempo, il bel…
Vedere La ladra insieme a un cuoco per capire se Veronica Pivetti è convincente dietro ai fornelli della fiction di RaiUno. "Buon'idea", concedo sfuggente. Sono in chat con una collaboratrice di Dissapore, la cui risposta…
"Lo sapevate che il pesce crudo quando è fresco, cioè appena pescato, è illegale? Mi spiego meglio, quando andiamo al ristorante a mangiare una tartare di tonno, un carpaccio di pesce spada, alici marinate, oppure…