Cucina
Adesso magari non è la Girella, ma sfido apertamente qualsiasi sedicente buongustaio, quello che riesce a mettere le parole: lievito madre, Moreno Cedroni, Acquerello, Monica Maggio, bassa temperatura e fagioli del Purgatorio nella stessa frase…
La donna ha, così almeno mi dicono, una vocazione naturale per ordine e pulizia nonché una meravigliosa attitudine per l’economia domestica e l’organizzazione della casa. E’ scrupolosa, creativa, premurosa, in grado di cogliere le emozioni…
Le miei idee di format televisivi giacciono sulla scrivania di un qualche dirigente televisivo, nell'attesa di essere approvate o bocciate. Ne scrivevo un mesetto fa: "Cibo in Tv | Caro smaliziato lettore di Dissapore, cosa…
Dice: gli chef fanno e disfano per accumulare abbastanza celebrità da poter un giorno vivere felici. Può darsi. Ma a volte, si prendono il disturbo di assecondare la voglia che abbiamo di romperci la testa…
Abbiamo fatto la ricetta del pane di Bonci, un pane casereccio con la crosta croccante e la mollica eterea: come si fa e quali sono svantaggi e vantaggi.
Fateci caso, è almeno dal '92 (fonte: Corriere) che ogni estate in Italia "si registra" il boom del gelato artigianale. Ma atrofizzazione dei titoli di giornale a parte, siete sicuri di sapere quando un gelato…
Consigli per un'inesistente playlist dell'iPhone in ordine di papabilità: 111. Sole, pizza e amore -- Aurelio Fierro 110. Il babà è una cosa seria -- Marisa Laurito 109. Cozza cocuzza banana e merluzzo -- Leone…
Potrei raccontarvi di quando, Laduréè aveva appena aperto in via Spadari, mi chiedevo se i macaron avrebbero conquistato Milano. O di quando, postulando sui macaron di Ladurée come fenomeno epocale, mi dicevo che lo erano,…
https://www.youtube.com/watch?v=n7gkKAveegY Sì, è la manifestazione organizzata dal nostro sponsor, il Consorzio del Chianti Rufina. Eravamo al super-trendy Mozzarella Bar, l'Obikà di Firenze. Immagino che un'analisi della sottoscritta sulle proprietà organolettiche di questa particolare qualità di…
Non so dirvi con esattezza quanto dovrebbe esser equipaggiata, pulibile e costosa la vostra prossima gelatiera per esser certi che non sia inutile, ma se ve lo state chiedendo è un buon inizio. Grazie al…
Ti vengono in mente sia la fame CHIMICA attribuibile all’usanza giovanile di fumare saltuariamente sigarette artigianali aromatizzate con essenze indiane. E pure quella ALCOLICA, risultato di infiniti aperitivi scortati da tartapatatine che ne amplificano l’eco…
Metti 5 donne profondamente fissate col cibo intorno al tavolo di un ristorante qualsiasi, secondo voi, di cosa potranno parlare? Naturalmente di sesso. Okay, faccio i nomi: la sottoscritta, Francesca Martinengo (brava giornalista torinese), la…