Cucina
Ci scrive Luca Meneghel, studente della Facoltà di Design e Arti dell'Università di Bolzano. "Questo semestre ho svolto un progetto sul tema del gastrofighettismo e volevo chiedere se vi interessa pubblicarlo". Certo che ci interessa,…
Fortunata combinazione: la scrittrice Camilla Baresani, vista di recente nelle sbracciate vesti di giudice a La notte degli chef, intervista l'incazzoso chef britannico Gordon Ramsay per Sette, l'inserto del Corriere. Contemporaneamente, il Guardian compila un…
L’Italia è il primo paese al mondo per produzione e consumo di pasta, come se non bastasse, oggi proviamo a farvi incrementare il consumo pro-capite scrivendo di pasta con le sarde. POMODORO SI, POMODORO NO?…
Quando Sara Porro era ancora Sara Porro e non l’equivalente di Christina Hendricks per un assiduo di YouPorn, o se preferite, una tentazione impudica per qualsivoglia aficionado di liveblog, scriveva deliziosi post sul cimitero dei…
Ho visto il video dall'inizio alla fine, Pepino è delizioso, non fraintendetemi. Però sto masticando amaro, e non so se sia il caso di scomodare opinionisti, elzeviristi, o anche voi che state leggendo. E' che…
Quando arriva il momento di accendere le griglie, è determinante avere sotto mano una guida pratica, anzi, un vero alfabeto della cottura alla griglia. Che, assemblato da Gianfranco Lo Cascio per Dissapore -- evidentemente --…
Stavo pensando alla pizza... e qui, scusate, libero la prima considerazione estivamente filosofica. Non capita anche a voi di accalorarvi SOLO per le cose che sapete già? Ecco, io sono quella. E consentite, seconda botta…
Quando è nata la ricetta del Martini Dry? Nel 1890. Qual è stata la prima rivista di cucina? Il Messaggero della cucina, anno 1903. Come si chiamava in origine il Bacio Perugina? Cazzotto. Ho aperto…
Dopo le passate di pomodoro e l'olio extra vergine d'oliva, la terza Prova d'assaggio, il test settimanale di Dissapore tra prodotti della stessa categoria, confronta 5 confetture extra di albicocche, classico estivo che alcuni di…
Domenica mattina mi arriva un sms: "Se ti va aggiungi all'intervista che sono il Mourihno dei cuochi". Firmato Davide Oldani. Spaesata: cosa voleva dirmi il pop chef? Che è il migliore del mondo? Che è…
Dentro ai video di Hannah Hart, il mio nuovo idolo per i prossimi 5 minuti, non trovate l'indigesto doppiosensismo di una Clerici, nemmeno le frenetiche leccate di Alfonso Signorini (posate, ciotole, bicchieri... che altro?). Casomai…
Cercasi. Salento. Disperatamente. Da qualche anno sembra questo il diktat degli italiani in fatto di vacanze, sì, ma una volta lì dove si va? Dopo la Sardegna, ecco un altro elenco vertiginosamente kilometrico. Cosa che…