Cucina
Non di solo Masterchef vive il fudsciò addicted: la Tv pullula di chef, padelle fumanti, apprendisti cuochi, marmellate, serie tv riciclate e ricette. Se siete lenti di telecomando, se non vi addentrate nei meandri del…
Il punto N.1 della mia to-do list è "mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it". Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli ricordi,…
Niente storia, mica voglio spicciarvi da qui. Ci limiteremo alla preistoria del cioccolato, quel “beveraggio da porci più che da homini”. Anzi, della cioccolata. Xocoatl azteca e cioccolata di Modica, figli di una sola madre.…
Se vi dico "due palline di gelato perfettamente sistemate su ognuno dei capezzoli", a cosa pensate? No, non la sto prendendo larga per parlare di seduzione. La seduzione c'entra, ma non so quanti maschi, perfino…
Buona settimana ai lettori di Dissapore, alla velocità dei neutrini arriviamo alla Prova d'assaggio n. 15 (una, due,tre, quattro,cinque, sei, sette, otto, nove, dieci undici, dodici), tredici, quattordici), dedicata allo yogurt alla fragola. I CONTENDENTI…
Mentre voi dissertavate di erborinati e stagionature a Cheese 2011, assaggiavate i bocconi griffati di Taste of Milano, o volavate a San Vito lo Capo per la Cous Cous Fest, il brulicante mondo dei food…
Per qualche ora ieri e questa mattina Dissapore è stato irrangiungibile, problemi (di server) ora risolti. Sorry, excuse, desculpa. Anche se non l'ho mai sopportato non avrei augurato al caldo una fine così brutta. Per…
Sogno un mondo che riabiliti tutti, incluso chi fino a ieri sbuffava "è caldo" e ora, con scilipotesca coerenza si lamenta per il freddo. In ogni modo, fa freddino, siete autorizzati a segnalarlo alle autorità…
Pur non essendo precisamente una maniaca del tonno all'olio d'oliva tengo in dispensa scorte abbondanti per imbottire (letterale) i sandwich, questi sì una mia passione. Sta di fatto che la Prova d'assaggio n. 14, test…
Mangiano insetti in una consistente fetta del mondo, prendi i tacos di cavalletta apprezzatissimi in Messico. In Cina poi tutto è permesso. Se la nostra piccola porzione di pianeta resiste è solo per pregiudizio, diceva…
Esistono paesi nel mondo in cui mangiare il pene di un animale è considerato molto salutare. Sappiamo che per recuperare più in fretta dagli infortuni gli atleti cinesi sgranocchiano pene di cervo, mentre è una…
Se avessi un euro per ogni volta che dico sì alla proposta di uno stravizio agostano potrei smettere di lavorare. Ah ma ora basta, è tempo di riprendersi la linea: torno a casa e faccio…