Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
Masterchef 5: la Twittercronaca
Cucina

La twittercronaca della puntata del 14 gennaio 2015 di Masterchef 5. Tutto quello che è successo raccontato con lo stile inimitabile di Dissapore

Pizza fatta in casa: attrezzi che il devoto possiede
Cucina

La pizza è una religione sia mangiata in pizzeria che fatta in casa. A patto di avere i giusti utensili da cucina. Eccone 10 che ogni amante della pizza domestica dovrebbe avere

Cannavacciuolo e Barbieri: prima di tutto il buon esempio
Cucina

Bruno Barbieri dovrebbe dare il buon esempio, invece pubblica su Facebook una foto che lo ritrae con Antonino Cannavacciuolo mentre mangia una pizza ordinaria, patatine congelate e beve birra industriale

Avete sempre sbagliato modo di tagliare la pizza
Cucina

Due giovani matematici inglesi con la passione per la cucina, Joel Haddley e Stephen Worsley, spiegano usando principi scientifici il modo corretto di tagliare la pizza

Il Dottor Mozzi fa i soldi con la dieta, ma io non credo a Babbo Natale
Cucina

Recensione dei libri sulla dieta dei gruppi sanguigni del Dottor Mozzi, un personaggio intrigante che demonizza il latte e divide l'alimentazione in bianco e nero. Chi gli crede? Recensione dei suoi libri

Calza della befana: i dolci regionali italiani
Cucina

La tradizione dei dolci regionali italiani in occasione dell'epifania è ricca, addirittura incredibile. Ve li presentiamo tutti divisi per regione d'appartenenza

Buoni propositi 2016 per mangiatori migliori: puoi farcela anche tu
Cucina

Il 2016 è iniziato e i buoni propositi per l'anno nuovo impossibili da mantenere si sprecano. Perché non esprimere un desiderio più realizzabile stavolta? Perché non ci impegnamo a essere mangiatori migliori?

Startup del cibo: le 10 che abbiamo usato di più nel 2015
Cucina

Le 10 startup italiane del cibo che la redazione di Dissapore ha usato di più nel 2015. Tra ecommerce, social eating e consegna a domicilio

Raccontateci il meglio e il peggio del vostro Natale
Cucina

Cena della Vigilia: cosa mangiate? E per il Pranzo di Natale? Raccontateci il meglio e il peggio del vostro Natale, intanto cominciamo noi

Pane fatto in casa: regali di Natale last minute
Cucina

Guida con prezzi ai regali di Natale last-minute per chi ama gli attrezzi necessari alla panificazione e il pane fatto in casa

I 10 prodotti del 2015
Cucina

Quali sono gli ingredienti che hanno fatto la storia del 2015 in cucina? Ecco una lista di 10 + 1 prodotti scritta soprattutto dagli chef

MasterChef 5: Cannavaccioulo, come il nero nell’abbigliamento, va su tutto
Cucina

Cosa è successo nella prima puntata della stagione numero cinque di Masterchef, la prima con Antonino Cannavacciuolo nei panni del giurato, che è la vera novità del programma