Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
Capire le ricette: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

5 errori da non fare quando dobbiamo capire le ricette altrui. Da guardare le figure a non soffermarsi sugli ingredienti

Invito a cena: come difendersi quando l’amico non sa cucinare
Cucina

Una serie di frasi per togliervi dall'imbarazzo quando i piatti cucinati dagli amici che vi hanno invitato a cena a casa loro non sono all'altezza

Giappone: le ricette di culto oltre a sushi e sashimi
Cucina

La cucina giapponese non soltanto sushi, sashimi e tempura. Ecco cosa mangiano davvero in Giappone oltre ai piatti più conosciuti in Italia

Single ma non troppo: cosa mangiate quando siete soli?
Cucina

Essere single e mangiare da soli non è per forza un male. Ma cosa si cucina e cosa si mangia in questi casi? Ecco alcune idee da segnarsi

Colazione salata: diario di un amore diverso
Cucina

La colazione salata è un amore diverso ma non per questo meno intenso. Ecco 9 piatti per cominciare e fare di voi delle persone migliori. Almeno nella prima parte della giornata

Invito a cena: le 15 regole d’oro del galateo
Cucina

15 regole d'oro del galateo per l'invitato perfetto da tramandare, da insegnare ai figli, da far ripassare alle mamme e ai papà, che faranno piacere ai nonni, al capufficio e ai fidanzati, alle suocere e ai colleghi

Tiramisu: un libro galeotto riaccende la sfida tra Veneto e Friuli
Cucina

Dov'è nata la ricetta originale del tiramisu? In Veneto come sembrava finora o in Friuli come afferma il libro: Tiramisu. Storia, curiosità, interpretazione del dolce italiano più amato, di Gigi e Clara Padovani?

Robot da cucina contro planetaria: quale comprare?
Cucina

Planetaria o robot da cucina: quale comprare? Chi vince la sfida della convenienza? Abbiamo comparato i due elettrodomestici e espresso il verdetto in 10 punti

Guida alle cose che mangiate per essere alla moda
Cucina

Anche nel cibo possiamo parlare di fashion victim? Forse sì, perché prima o poi tutti abbiamo mangiato qualcosa perché era alla moda. Ecco allora 10 cibi di moda nel 2016

La scarpetta perfetta
Cucina

Top ten della scarpetta perfetta e profilo dello scarpettatore professionista. Comitato promotore per la libertà, anzi l'obbligo della scarpetta

Maratona frittata: in padella, al forno o al vapore?
Cucina

Cosa serve per preparare la frittata, quanto olio mettere, che padella usare, quali sono i segreti per farla riuscire, e soprattutto come cuocerla: in padella, al forno o al vapore?

La prova del Bimby: no, non siamo fatti l’uno per l’altra
Cucina

La prova del Bimby: ho chiamato a casa una dimostratrice delle Vorwerk per provare il famoso robot da cucina. Ho visto con i miei occhi tutte le innumerevoli funzioni ma ho deciso che il Bimby e io non siamo fatti l'uno per l'altra