Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
Le più belle fotografie di cibo del 2016
Cucina

Food Photographer of the Year è il più prestigioso premio fotografico dedicato al cibo. Si è conclusa ieri a Londra la sesta edizione, ecco le 15 immagini premiate

Anche a tavola ‘o famo strano
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Piccoli tic quotidiani legati al modo in cui mangiamo certi cibi, oppure vere ossessioni. Anche a tavola ci piace farlo strano, ecco alcuni casi

Orata al forno: 5 errori che facciamo spesso
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Un grande secondo di mare come l'orata al forno va cucinato e servito in modo impeccabile. Eccovi allora la consueta carrellata di 5 errori da evitare per una preparazione perfetta

Lego e cibo: irresistibile combinazione
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La combinazione tra Lego, le famose costruzioni a mattoncini con cui tutti abbiamo giocato almeno una volta, crea fotografie divertenti come quelle scattate da Samsofy

Elogio del fallimento: 10 epic-fail gastronomici
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Per avere successo si deve rischiare, innovare significa sperimentare. Lo dice di Jeff Bezos di amazon che crede nel valore del fallimento. Ecco alla 10 fallimenti enogastronomici da ricordare

Allevare in cucina vermi e insetti da tavola? Fatto
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The Hive è una specie di fattoria portatile per insetti inventata da due giovani austriache per allevare vermi e insetti da tavola direttamente nella propria cucina. Costa 650 dollari

Carne e interiora: l’ossessione di Marcus Nilsson
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Le fotografie di Marcus Nilsson, uno dei più noti fotografi di cibo americani, riflettono una vera ossessione per la carne. Poco amate dai vegani sono crude ai limiti dello splatter ma bellissime

Direte addio alla tazzina per Go Cubes, il caffè masticabile?
Cucina

Con una campagna di crowdfunding su IndieGoGo, Nootrobox ha finanziato la produzione di Go Cubes, caramelle di caffè masticabile. Da oggi potete dire addio alla tazzina

Anche lì è primavera? Piatti regionali da provare
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E' arrivata la primavera portando in tavola tuta una serie di piatti diversi a seconda delle regioni italiane. Dal risotto agli asparagi alla vignarola, ecco i 10 migliori

Il cibo visto dall’interno: Beth Galton
Cucina

Le incredibili immagini della serie "Tagliare il cibo" scattate dalla fotografa americana Beth Galton vanno oltre il semplice appetito per il cibo, ci fanno esplorare il suo mondo interiore

Cucine da incubo 4: Cannavacciuolo funziona senza essere truce
Cucina

Parte bene la quarta stagione di Cucine da incubo con Antonino Cannavacciuolo sempre più nella parte dello chef burbero ma simpatico che non ha bisogno di maltrattare i concorrenti per piacere

Pasqua: cose dolci e salate che si mangiano in Europa
Cucina

Tutti i principali piatti che si cucinano e mangiano in Europa nel periodo di Pasqua. Sia salati che dolci