Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
Guida alle cose che mangiate per essere alla moda
Cucina

Anche nel cibo possiamo parlare di fashion victim? Forse sì, perché prima o poi tutti abbiamo mangiato qualcosa perché era alla moda. Ecco allora 10 cibi di moda nel 2016

La scarpetta perfetta
Cucina

Top ten della scarpetta perfetta e profilo dello scarpettatore professionista. Comitato promotore per la libertà, anzi l'obbligo della scarpetta

Maratona frittata: in padella, al forno o al vapore?
Cucina

Cosa serve per preparare la frittata, quanto olio mettere, che padella usare, quali sono i segreti per farla riuscire, e soprattutto come cuocerla: in padella, al forno o al vapore?

La prova del Bimby: no, non siamo fatti l’uno per l’altra
Cucina

La prova del Bimby: ho chiamato a casa una dimostratrice delle Vorwerk per provare il famoso robot da cucina. Ho visto con i miei occhi tutte le innumerevoli funzioni ma ho deciso che il Bimby e io non siamo fatti l'uno per l'altra

Cosa si può fare con l’iPhone e qualche pezzo di carta
Cucina

Anshuman Ghosh è un artista che vive a Johannesburg, in Sud Africa. Nel suo profilo Instagram pubblica illustrazioni che creano l'illusione che il suo iPhone non sia un telefono, ma un tostapane, una tazza di latte, un piatto di pasta

Teste di capra, frutta puzzolente e altre stranezze mangiate nel mondo
Cucina

Cose spaventose che si mangiano davvero nel mondo, scopriamola insiema: dai polpi con le ventose che si appiccicano al palato in Corea alle teste di pecora o di vacca (Armenia e Norvegia), fino al pesce con le estremità che ancora di dibattono (Giappone)

Le più belle fotografie di cibo del 2016
Cucina

Food Photographer of the Year è il più prestigioso premio fotografico dedicato al cibo. Si è conclusa ieri a Londra la sesta edizione, ecco le 15 immagini premiate

Anche a tavola ‘o famo strano
Cucina

Piccoli tic quotidiani legati al modo in cui mangiamo certi cibi, oppure vere ossessioni. Anche a tavola ci piace farlo strano, ecco alcuni casi

Orata al forno: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

Un grande secondo di mare come l'orata al forno va cucinato e servito in modo impeccabile. Eccovi allora la consueta carrellata di 5 errori da evitare per una preparazione perfetta

Lego e cibo: irresistibile combinazione
Cucina

La combinazione tra Lego, le famose costruzioni a mattoncini con cui tutti abbiamo giocato almeno una volta, crea fotografie divertenti come quelle scattate da Samsofy

Elogio del fallimento: 10 epic-fail gastronomici
Cucina

Per avere successo si deve rischiare, innovare significa sperimentare. Lo dice di Jeff Bezos di amazon che crede nel valore del fallimento. Ecco alla 10 fallimenti enogastronomici da ricordare

Allevare in cucina vermi e insetti da tavola? Fatto
Cucina

The Hive è una specie di fattoria portatile per insetti inventata da due giovani austriache per allevare vermi e insetti da tavola direttamente nella propria cucina. Costa 650 dollari