Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
Giappone: le ricette di culto oltre a sushi e sashimi
Cucina

La cucina giapponese non soltanto sushi, sashimi e tempura. Ecco cosa mangiano davvero in Giappone oltre ai piatti più conosciuti in Italia

Single ma non troppo: cosa mangiate quando siete soli?
Cucina

Essere single e mangiare da soli non è per forza un male. Ma cosa si cucina e cosa si mangia in questi casi? Ecco alcune idee da segnarsi

Colazione salata: diario di un amore diverso
Cucina

La colazione salata è un amore diverso ma non per questo meno intenso. Ecco 9 piatti per cominciare e fare di voi delle persone migliori. Almeno nella prima parte della giornata

Invito a cena: le 15 regole d’oro del galateo
Cucina

15 regole d'oro del galateo per l'invitato perfetto da tramandare, da insegnare ai figli, da far ripassare alle mamme e ai papà, che faranno piacere ai nonni, al capufficio e ai fidanzati, alle suocere e ai colleghi

Tiramisu: un libro galeotto riaccende la sfida tra Veneto e Friuli
Cucina

Dov'è nata la ricetta originale del tiramisu? In Veneto come sembrava finora o in Friuli come afferma il libro: Tiramisu. Storia, curiosità, interpretazione del dolce italiano più amato, di Gigi e Clara Padovani?

Robot da cucina contro planetaria: quale comprare?
Cucina

Planetaria o robot da cucina: quale comprare? Chi vince la sfida della convenienza? Abbiamo comparato i due elettrodomestici e espresso il verdetto in 10 punti

Guida alle cose che mangiate per essere alla moda
Cucina

Anche nel cibo possiamo parlare di fashion victim? Forse sì, perché prima o poi tutti abbiamo mangiato qualcosa perché era alla moda. Ecco allora 10 cibi di moda nel 2016

La scarpetta perfetta
Cucina

Top ten della scarpetta perfetta e profilo dello scarpettatore professionista. Comitato promotore per la libertà, anzi l'obbligo della scarpetta

Maratona frittata: in padella, al forno o al vapore?
Cucina

Cosa serve per preparare la frittata, quanto olio mettere, che padella usare, quali sono i segreti per farla riuscire, e soprattutto come cuocerla: in padella, al forno o al vapore?

La prova del Bimby: no, non siamo fatti l’uno per l’altra
Cucina

La prova del Bimby: ho chiamato a casa una dimostratrice delle Vorwerk per provare il famoso robot da cucina. Ho visto con i miei occhi tutte le innumerevoli funzioni ma ho deciso che il Bimby e io non siamo fatti l'uno per l'altra

Cosa si può fare con l’iPhone e qualche pezzo di carta
Cucina

Anshuman Ghosh è un artista che vive a Johannesburg, in Sud Africa. Nel suo profilo Instagram pubblica illustrazioni che creano l'illusione che il suo iPhone non sia un telefono, ma un tostapane, una tazza di latte, un piatto di pasta

Teste di capra, frutta puzzolente e altre stranezze mangiate nel mondo
Cucina

Cose spaventose che si mangiano davvero nel mondo, scopriamola insiema: dai polpi con le ventose che si appiccicano al palato in Corea alle teste di pecora o di vacca (Armenia e Norvegia), fino al pesce con le estremità che ancora di dibattono (Giappone)