Cucina

Tutte le guide, i consigli, trucchi e gli errori da non fare nella preparazione dei piatti, approfondimenti sulle cucine regionali e degli altri Paesi del mondo, tra cui i piatti tipici tradizionali. Continua a leggere questa sezione, nata proprio per rispondere alle domande più frequenti di chi ama la cucina e vuole capire cosa e come cucinare al meglio per diletto e non per professione.
Grigliata: 9 miti da sfatare
Cucina

Come ottenere grigliate perfette grazie a una guida dettagliata che sfata miti, leggende, luoghi comuni e errori più comuni

Cena davanti a Italia – Belgio: 5 errori da non fare
Cucina

Tutti stasera alle 21 saranno davanti alle tele per assistere a Italia-Belgio, debutto della nazionale ai campionati europei. Ma senza saltare la cena. Ecco come organizzarvi e i 5 errori da non fare

L’associazione di consumatori che ce l’ha col Bimby
Cucina

Secondo Choice, un'associazione di consumatori australiana, due modelli di Bimby venduti in quel mercato, il tm31 e il tm5 hanno problemi di sicurezza legati al coperchio, che possono causare incidenti in cucina con conseguenze anche gravi

Pasti scemi: vi siete mai visti a un apericena?
Cucina

L'apericena è un misto tra aperitivo e cena che piace molto agli italiani, peccato che non sia né l'uno né l'altro, ma solo un grande affare per baristi e ristoratori

Colazione: identikit degli italiani
Cucina

Gli italiani a colazione: un drappello di irresistibili personaggi col loro tourbillon di abitudini sorprendenti, credenze e piccole perversioni

Conservare frutta e verdura di stagione: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

Attenzione, qualche malizia e 5 errori da non fare per conservare in frigorifero frutta e verdura di stagione al meglio

Il pranzo della domenica di un’irriducibile nostalgica
Cucina

Tentando di ordinare il brunch senza riuscirci mi sorprende la nostalgia del grande pranzo della domenica a casa dei nonni. Ecco cosa si mangiava portata dopo portata

Igiene in cucina: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

Sappiamo tutto di anisakis, salmonella e botulino, ma abbiamo una cucina a prova d'igiene? Siccome con i batteri non si scherza ecco 5 errori legati alla pulizia che facciamo spesso

Farinata: i segreti per farla buona come in Liguria
Cucina

I trucchi e i segreti delle vere farinaterie per fare in casa la farinata buona come in Liguria

Pausa caffè al lavoro: tu che tipo sei?
Cucina

I distributori automatici cambiano e diventano sempre più tecnologici. Cambiamo anche noi? E' cambiato il nostro modo di consumare la pausa caffè al lavoro? Vediamo i nostri comportamenti ruolo per ruolo

Capire le ricette: 5 errori che facciamo spesso
Cucina

5 errori da non fare quando dobbiamo capire le ricette altrui. Da guardare le figure a non soffermarsi sugli ingredienti

Invito a cena: come difendersi quando l’amico non sa cucinare
Cucina

Una serie di frasi per togliervi dall'imbarazzo quando i piatti cucinati dagli amici che vi hanno invitato a cena a casa loro non sono all'altezza