Cucina

Non a tutti piace la pasticceria giapponese, non a tutti piacciono i suoi dolci tipici, come dorayaki, mochi e daifuku. Forse è una faccenda legata agli ingredienti

Festa a Vico 2017: ecco il programma della manifestazione organizzata dallo chef Gennaro Esposito del ristorante La Torre del Saracino a Vico Equense. Giorno per giorno dal 4 al 6 giugno tutto quello che c'è da fare programma alla mano

5 errori che facciamo spesso quando compriamo, usiamo e conserviamo le ciliegie. Da non conoscere le varietà e le ricette alternativa a trascurare proprietà e controindicazioni, fino a conservarle nel modo sbagliato.

Ognuno ha il suo schifo, a parte Sir William Buckland, naturalista inglese nato a fine Settecento, a cui nulla, scimmie, rettili, insetti, faceva schifo. A noi, per esempio, piacciono le lumache che molti non vogliono neanche vedere

Siparietto ieri tra il Papa e Melania Trump, a cui Francesco ha chiesto se cucinasse la putizza per suo marito Donal Trump. La putizza è un tipico dolce sloveno, e la Slovenia è il Paese di origine di Melania Trump. Ecco la ricetta

Le pastiglie Leone sono un mito torinese, un'azienda nata nel 1857 e oggi portata avanti da Guido Monero. Siamo stati nella fabbrica oggi a Collegno per documentare la produzione delle famose pastiglie Leone, cioccolato compreso

Come conservare correttamente gli alimenti in frigo e freezer. I 5 errori da evitare le semplici accortezze da avere per risparmiarci fastidi piccoli ma anche gravi

Da 90 esiste Le Creuset, la fabbrica francese famosa per le sue bellissime pentole e cocotte in ghisa. Coloratissime ma famose soprattutto per il colore arancio vulcanico che è il simbolo dell'azienda. Costano ma valgono molto

Come si taglia un avocado senza rischiare di finire al Pronto Soccorso? Sembra incredibile ma l'avocado è uno dei frutti che provoca il maggior numero di incidenti domestici. Vi facciamo vedere come tagliarlo rapidamente e senza rischi

Di tutte le mode legate al gelato, quello salato, gastronomico o gourmet, se preferite, è il più insopportabile. Le gelaterie moderne devono avere almeno un gusto salato, ma io continuo a non capire perché mettere il gorgonzola o il pomodoro nel gelato

5 errori da non fare quando compriamo e poi utilizziamo la planetaria. Dalla scelta del modello, comprese le caratteristiche tecniche e il prezzo, all'impiego per impasti e altre funzioni

Qual è la capitale italiana del gusto? Potrebbe essere Milano, dove girano i soldi. Forse Torino, con le Langhe a un passo. O magari Napoli, se le annettiamo la Costiera. Ma forse la risposta giusta è l'Emilia Romagna, tra Bologna e Parma