Cucina
Caffè, amico e testimone dei nostri risvegli. Ecco ben 10 ricette per gustarlo anche in cucina: torte, dessert, ma anche proposte inusuali e salate!
Una volta ogni 12 mesi, a tutti noi serve una torta di compleanno: vediamo qualche idea originale, ovvero 3 varianti per festeggiare al meglio!
La torta di mele è un classico senza tempo, che si prepara in ogni casa con la propria ricetta: ecco 10 varianti del più inflazionato dei dolci.
Fare le scaloppine ai funghi sembra semplice, ma è importante non fare questi 5 errori. Ad esempio: cuocere i funghi con la carne, o usare funghi secchi.
Dai corsi di cucina per rifugiati di Torino, la storia di immigrazione a lieto fine di Sulauyaman, cuoco del Gambia arrivato a Lampedusa. Una vicenda che oggi, per via del Decreto Sicurezza, avrebbe un finale diverso.
La zuppa di cipolle è un piatto tipico della tradizione francese e per prepararlo serve non fare 6 errori: non sapere che cipolle usare, non usare il grill...
Le origini del "dolcetto o scherzetto" nel nostro Medioevo. Ovvero, perché Halloween è una festa di importazione fino a un certo punto spiegato con Carlo Ginzburg.
Per Halloween non avete particolari programmi? Potete però rendere 6 piatti che mangiate di solito buoni da paura, e a tema!
Halloween si avvicina, e le feste pure - di grandi e di piccini. Vediamo che dolci a tema preparare, quelli che proprio non possono mancare!
Pentola a pressione, cucinare più velocemente ma quali sono i veri tempi di cottura? scopriamoli insieme.
Lo zenzero è una radice piccantina e fresca, usata nel dolce e nel salato. Ecco come si mangia: grattugiato in uno stufato, in polvere nei biscotti...
Origine, significato e ragioni della Marenna, la schiscetta di Napoli (se così si può dire, perché a Napoli una vera schiscetta non c'è) e dove provarla.