Chef

Davide Scabin: ascesa e declino di uno chef famoso nel racconto del critico gastronomico Valerio Visintin

Chef Rubio intervistato dal Corriere della Sera se la prende con tutto il “carrozzone del food”: dagli chef alle attività di street food nate come funghi

Jamie cucina l'Italia è il nuovo libro sulla cucina italiana di Jamie Oliver, Ma il piatto di tagliatelle in copertina grida vendetta

Massimo Bottura: siamo stati nel nuovo b&b in stile Osteria Francescana che lo chef aprirà a fine anno alle porte di Modena

Imparare, assaggiare e acquistare, a prezzi di favore, la più pregiata pasticceria italiana. Quella di Iginio Massari, Luigi Biasetto, Salvatore de Riso, Guido Castagna, Ernst Knam e Alfonso Pepe, si intende, per nominare qualcuno tra…

Detestiamo parlare di convegni almeno quanto voi detestate leggere di convegni. Quindi, cari lettori, patti chiari e amicizia lunga: quello che state per leggere non è il report del Basque Culinary Prize 2018, per la…

Intervista a Ferran Adrià: il leggendario chef del ristorante elBulli ci parla di Condividere, Lavazza, elBulli 1846 e la creatività in cucina

Cracco e lo scontrino salato: un cliente lo pubblica su Facebook lamentandosi di aver speso 41 euro ma ma la rete lo insulta

Lo chef del Noma, Rene Redzepi, ha scritto su Instagram che una formica del miele è la cosa più buona mangiata nell'anno

Antonino Cannavacciuolo aveva ragione: la denuncia dei Nas per frode in commercio nel suo bistrot di Torino è stata archiviata

Eugenio Boer, lo chef italo-olandese che ha conquistato la stella Michelin con Essenza, apre il suo ristorante a Milano, si chiama Bu:r

Ci sono chef raffinatissimi che di persona non hanno molto da dire. Forse perché il cervello degli chef è nelle mani?