Chef

I cibi fermentati sconosciuti sono di gran moda tra gli chef italiani. Che sembrano aver dimenticato sottoli, sottaceti e salamoie

Luciano - Cucina Italiana, si chiama così il nuovo ristorante aperto a Roma da Luciano Monosilio, che aveva portato la stella Michelin a Pipero al Rex

Questa sera il ristorante Del Cambio di Torino compie quattro anni. Cioè, compie gli ultimi quattro anni, quelli del Nuovo Corso, visto che è nato nel 1757. Per festeggiare, Matteo Baronetto – che è il…

"Il 50% delle piccole e medie imprese in Europa e in America durano 5 anni, il 22% di esse solo due anni. Uno dei grandi problemi economici che ha il mondo occidentale è la cattiva…

Ferran Adrià, Matteo Baronetto, Carlo Cracco, Davide Scabin e Federico Zanasi: tutti su un unico palco, con i giornalisti Marco Bolasco e Luca Ubaldeschi, per parlare di "Evoluzione del gusto - prospettive e visioni sul cibo",…

Prosciutto d’anguria affumicata: com’è fatto il piatto vegano cha ha fatto innamorare New York

Secondo Niko Romito, uno dei più grandi chef e imprenditori italiani della ristorazione, nel curriculum perfetto ci sono 7 anni in rosticceria

Il senso di Pino Cuttaia per Licata: senza lo chef due stelle Michelin, la cittadina siciliana non sarebbe la stessa

Jamie Oliver: quanti soldi ha perso con la crisi dei suoi ristoranti (molti), e quanti ne guadagna (moltissimi)

Carlo Cracco su Netflix: Cosa farà lo chef italiano in The Final Table, il talenti culinario del gigante dello streaming

Gordon Ramsay a dieta ha perso 20 chili e ha scritto un nuovo libro di ricette salutari

Chef Rubio ancora contro Salvini: Il ministro dell’Interno aveva criticato la festa di Eid Al-Adha, una delle principali ricorrenze dell’Islam