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Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Ristorante Del Cambio a Torino, chef Matteo Baronetto
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Le foto di quattro piatti di Matteo Baronetto, allievo di Gualtiero Marchesi, per 13 con Carlo Cracco nel ristorante di Milano, inseriti nel menu degustazione "Improvvisazione Ragionata" al Ristorante del Cambio di Torino

Heinz Beck contro tutti nel dopo MasterChef
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Dopo la partecipazione alla semifinale di Masterchef 5, Heinz Beck, chef de La Pergola di Roma, viene attaccato su Facebook e Twitter ma risponde per le rime

Cracco cucina il piccione a Masterchef: gli animalisti denunciano
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Carlo Cracco denunciato alla procura di Milano dagli animalisti della Aidaa per aver cucinato un piatto a base di piccione, animale protetto, durante una puntata di Masterchef

Chi è Simone Salvini, lo chef vegano imitato da Crozza
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Chi è Simone Slavini, lo chef vegano di cui Maurizio Crozza ha fatto la parodia alla ripresa di Nel paese delle meraviglie su La7

Niko Romito vs. Francesco Sposito: quel piatto è copiato
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Niko Romito, chef tre stelle Michelin del ristorante Reale Casadonna di Castel di Sangro, accusa di plagio il collega Francesco Sposito del ristorante Taverna Estia di Brusciano, Napoli, che risponde minacciando querela

David Muñoz è il Marco Pierre White che non abbiamo avuto
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David Muñoz da Madrid è per molti lo chef migliore d'Europa. Due ristoranti a Madrid, Diverxo, tre stelle Michelin, e StreetXo, dedicato allo street food è famoso anche per la spocchia e il carattere da enfant terrible

Abruzzo contro Cannavacciuolo per gli arrosticini
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Durante Masterchef lo chef napoletano Antonio Cannavacciuolo dimentica di attribuire all'Abruzzo la paternità degli arrosticini di pecora. E sul web parte immediata la #sheepstorm

Se Cannavacciuolo sostiene a Sanremo che il sale evapora
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Antonino Cannavaccioulo emozionato, sostiene sul palco di Sanremo che il sale nell'acqua della pasta evapora, dimostranto scarse conoscenza di chimica, e la rete lo prende in giro

Gualtiero Marchesi contro tutti
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Intervista al vetriolo di Gualtiero Marchesi su Panorama per lanciare il nuovo programma "il pranzo della domenica" trasmesso da Canale 5

Gianfranco Vissani: si spettegolava dai barbieri ora ci sono i foodblogger
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Intervista con turpiloquio per lo chef Gianfranco Vissani dopo la partecipazione a Masterchef 5: "i giornalisti, i blogger, la Rete, tutta gente che si alza la mattina e non sa che cazzo fare"

Lo chef Benoit Violier forse suicida per una truffa milionaria
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Secondo la rivista economica svizzera Bilan, il suicidio di Benoit Violier, chef franco-svizzero tre stelle Michelin, avrebbe a che fare con una truffa milionaria avvenuta nel 2015 e architettata da un’azienda vinicola svizzera

Come uno chef risponde alle critiche: la lezione di Thomas Keller
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Dopo la dura stroncatura del New York Times al Per Se, il suo ristorante da 1000 dollari a testa, lo chef Thomas Keller scrive un messaggio di pubbliche scuse nel profilo Facebook