Chef

Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Abbiamo chiesto a Gennaro Esposito cosa farà mangiare ai Rolling Stones
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Gennaro Esposito, chef e proprietario del ristorante Torre del Saracino di Vico Equense, cucinerà il menu per i Rolling Stones nell'unica data italiana a Lucca, il 23 settembre. Abbiamo chiesto alla chef campano di raccontarci i piatti del menu

Il Buonappetito – Lo chef 3 stelle Michelin prega la guida di lasciarlo fuori
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Lo chef francese Sébastien Bras, tre stelle per il ristorante Le Suquet di Laguiole, ha scritto alla direzione della guida Michelin per esserne escluso

Video sequestrato: Simone Rugiati indagato per diffamazione del Sushi Su
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Il video virale che il telechef Simone Rugiati ha pubblicato sulla sua pagina Facebook contro il ristorante Sushi Su di Padova è stato sequestrato dalla magistratura e il cuoco toscano indagato per diffamazione

Il Buonappetito – Meglio se cucina lo chef o la mamma dello chef?
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Due cene diverse ma ugualmente squisite. La prima volta ha cucinato lo chef Giuseppe Iannotti del ristorante Kresios, l'altra sua mamma. Qual è stata la cena migliore?

Ad Alajmo il video di Rugiati sul Sushi Su non è piaciuto per niente
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Massimiliano Alajmo, chef stellato delle Calandre, interviene sulla video stroncatura di Simone Rugiati del ristorante Sushi Su di Padova, di cui prende le parti contro lo sfogo del collega

Il video in cui Simone Rugiati attacca il Sushi su di Padova: “qui ti intossicano”
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In un video diffuso sulla sua pagina Facebook, il telechef Simone Rugiati se la prende con Sushi su, un ristorante di Padova: "Qui ti intossicano". I gestori si affidano a un avvocato

Chi era Raffaele Casale, lo chef campano morto ieri a 28 anni
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In un terribile incidente stradale, è morto ieri a Trani il giovane chef campano Raffaele Casale, che lavorava nel ristorante Lampare al fortino

L’orsa uccisa e la furia animalista dei giovani chef italiani
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L'incredibile furia animalista dei giovani chef italiani che commentano l’orsa abbattuta in Trentino, in particolare lo chef Floriano Pellegrino del Bros di Lecce

Forse Massimo Bottura aprirà un B&b di lusso alle porte di Modena
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Sembra che Massimo Bottura stia progettando un B&B alle porte di Modena, visto che ha comprato una villa con un bel bosco intorno in zona San Damaso. Potrebbe trasformali in un resort, ma lui dice che è presto per parlarne

A 87 anni Gualtiero Marchesi aprirà una casa di riposo per cuochi
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Gualtiero Marchesi realizzerà entro l'autunno 2018 a Varese una casa di riposo per cuochi, che sarà anche una cucina didattica per la formazione di 18 giovani chef.

Come diventare chef: 5 errori da non fare
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Tutti oggi vogliono diventare chef, mestiere sulla cresta dell'onda per i programmi televisivi, le copertine dei giornali e la grande esposizione sui media. Ma ci sono degli errori da evitare nel percorso, ve ne diciamo 5

Bruno Barbieri truffato per 30mila euro
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Truffa informatica da 30.000 euro per lo chef e giudice di Masterchef, Bruno Barbieri, il cui account di posta elettronica e stato violato da un gruppo di hacker, in particolare da una ragazza nigeriana