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Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Il Buonappetito: se su Wikipedia c’è Gegia ma non Niko Romito
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Non so chi deve porre rimedio a questa cosa, ma su Wikipedia mancano Niko romito, Mauro Uliassi, Enrico Crippa, Ciccio Sultano e altri chef tra i più famosi d'Italia. In compenso c'è Gegia

La Rete detesta Antonia Klugmann perché è donna, ci spiega Selvaggia Lucarelli
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Selvaggia Lucarelli, scrittrice e opinionista, scrive sul Fatto Quotidiano che Antonia Klugmann, giudice di MasterChef 7, è detestata dalla Rete perché donna. I suoi commentatori si dividono, c'è chi pensa che spostare il discorso sul sesso, quando il sesso non c'entra, finisca per essere sessista

Il personal chef dei calciatori che guadagna 500 sterline al giorno
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Jonny Marsh, chef stellato 26enne, guadagna 500 sterline al giorno come personal chef di alcuni calciatori del Manchester City, squadra in testa alla Premier League. E lancia una moda che presto potrebbe arrivare in Italia

Il Buonappetito: siamo cuochi o calciatori?
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Antonino Cannavacciuolo è stato duramente attaccato per la vicenda nei Nas, e per le dichiarazioni che ha rilasciato. Oggi lo chef è troppo esposto e popolare, non gli si perdona niente. Avviene lo stesso con i calciatori? No, a loro tutto si perdona

Di cuore e di coraggio: cosa trovate nel nuovo libro di Antonia Klugmann
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Esce per Giunti "Di cuore e di coraggio", biografia di Antonia Klugmann, giudice di MasterChef e chef stellata del ristorante L'Argine di Vencò, in provincia di Gorizia. Ecco alcune anticipazioni

I funerali di Gualtiero Marchesi
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Si sono svolti oggi a Milano i funerali di Gualtiero Marchesi. Centinaia i milanesi che gli hanno reso omaggio, tanti gli chef famosi e i ristoratori della città. I nipoti musicisti lo hanno salutato sulle note di Bach.

L’addio a Gualtiero Marchesi: cosa succede adesso al suo ristorante?
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Cosa succede al ristorante milanese di Gualtiero Marchesi adesso che il grande cuoco è morto? E "Marchesino" a parte, che fine farà l'eredità gastronomica lasciata dal più noto dei cuochi italiani?

19 cattiverie memorabili dedicate da Gualtiero Marchesi ai suoi nemici più cari
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Gualtiero Marchesi ha rivoluzionato la cucina italiana, ma il cuoco milanese scomparso da poco, è stato memorabile anche per le interviste. Ecco in ordine alfabetico i suoi nemici preferiti e le cattiverie memorabili a loro dedicate

La morte di Gualtiero Marchesi: perché è stato il più famoso dei cuochi italiani
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Gualtiero Marchesi è morto a 88 anni. In questo ritratto cerchiamo di capire perché è stato il più famoso dei cuochi italiani

Gualtiero Marchesi è morto
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È morto a Milano, dov'era nato nel 1930, Gualtiero Marchesi, primo cuoco italiano a ottenere le 3 stelle dalla guida Michelin e vero innovatore della cucina italiana. Aveva 88 anni

Carlo Cracco e Rosa Fanti si sposano a gennaio
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Gennaio 2018 sarà un mese impegnativo per Carlo Cracco. Lo chef veneto non solo aprirà il suo nuovo ristorante in Galleria a Milano, ma ha deciso di sposare Rosa Fanti, con cui convive da 10 anni e ha due figli, Pietro e Cesare

Antonia Klugmann: com’è cambiata la nuova giudice di Masterchef
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Antonia Klugmann, 28 anni di Trieste, chef del ristorante L'Argine di Vencò, in provincia di Gorizia, prende il posto di Carlo Cracco come giudice di Masterchef 7. Conosciamola meglio in queta intervista