Vino

Rieccoci per l'ultimo post della serie. Non tirate fuori subito le enciclopedie, le teorie sulla barba e i link a Wikipedia. Quello della declinazione hipster, che sia riferito al vino, al cibo, alla cucina o al lessico…

Alla fine non tutti gli hipsterismi vengono per nuocere. Ci pensavo ieri leggendo il divertente post di Camilla Micheletti. Siamo giustamente irritati dagli atteggiamenti snob e deteriori, fintamente ricercati e rivoluzionari di molti barbuti fintopoveri,…

La fotografia del vino nel 2014 è schizofrenica, ma elettrizzante. Tra prosecchismi da esportazione, naturalismi esibiti, biodinamismi pedanti, riscoperta del territorio e fiere settimanali c'è di che parlare. Purtroppo poi scopri che: "La certificazione biologica…

Bevo vino da 20 anni. Bevo e compro vino da 15. Bevo e compro vino consapevolmente da 7. E sono passato dalla grande distribuzione, all'enoteca, fino all'acquisto online. Dove, se ti muovi bene e con…

Sei pronto per il primo appuntamento: look studiato e ristudiato allo specchio, profumo il giusto per non far scattare un attacco di asma, il ristorante scelto è come un asso nella manica, manca qualcosa? Magari…

"Oh, finalmente una buona idea" ho pensato ieri leggendo questa notizia: "Ultimissime da Vinitaly 2012: gli espositori pagheranno con la formula soddisfatti o rimborsati! Nonostante il successo dell'edizione appena conclusa, ci sono state lamentele per…

Non avete idea delle opportunità che si perdono a non fingersi intenditori di Champagne. Anche se nel #dopoSilvio le vostre Visa potrebbero supplicarvi di non farlo, non c'è metodo migliore per sdraiarla al primo incontro.…

Se l'unica cosa che sapete fare alla velocità della luce è aspettare, beh, l'attesa è finita. Da oggi ogni gastrofanatico degno di questo nome ma in evidente, comprensibile difficoltà col vino può sfogliare la sua…

Le altrimenti adorabili Prove d'assaggio di Carmelita Cianci non contemplano il vino, "è tempo di porre rimedio all'insostenibile situazione" mi ha detto il capo. Detto, fatto. Ma devo prepararvi al peggio, ho deciso di dare…

https://www.youtube.com/watch?v=n7gkKAveegY Sì, è la manifestazione organizzata dal nostro sponsor, il Consorzio del Chianti Rufina. Eravamo al super-trendy Mozzarella Bar, l'Obikà di Firenze. Immagino che un'analisi della sottoscritta sulle proprietà organolettiche di questa particolare qualità di…

E quando finalmente tutti gli eno-fanatici avventori del Vinitaly cominciano a parlare d'altro, noi, i loro gastro-cugini, possiamo compiere in santa pace una riflessione a posteriori sull'annosa questione: Il cibo al Vinitaly. Come racconta in…

Confesso: quello che è terminato ieri è stato il mio primo Vinitaly. In passato ho sempre riscontrato una bizzarra dicotomia tra chi tornava da Verona soddisfatto e chi invece giurava che alla più grande fiera…