Vino
Il direttore di sala del ristorante Piazza Duomo di Alba, Vincenzo Donatiello, ha scritto un libro: "Io servo - dizionario per camerieri". La nostra intervista al maître.
Chi è Andrea Farinetti e com'è essere lui: giovane rampollo dell'impero Eataly, nonché figlio di Oscar Farinetti e proprietario dei vini Fontanafredda. La nostra intervista.
La brutta vicenda della Tenute Passalacqua srl, accusata di caporalato, e l'eventuale coinvolgimento della vignaiola Valentina Passalacqua, nel (pressoché) disinteresse della stampa italiana.
10 ristoranti e 3 cantine di vini naturali per cui vale la pena andare in Calabria durante quest'estate 2020, tra fine dining stellati, cucina tipica e osterie con birra artigianale.
Champagne Socialist, famoso locale milanese di "vini naturali", ha aperto a Torino, e noi ci siamo stati: ecco com'è il nuovo posto in San Salvario.
Perché il sapore acido è il vero protagonista del decennio gastronomico che stiamo vivendo, trend trasversale che congiunge fine dining, birre, vini, caffè, bevande analcoliche.
Approvato dal Mipaaf, il Prosecco rosé è ormai realtà. La DOC accoglie il "Prosecco spumante rosé millesimato" con entusiasmo, tra polemiche assai comprensibili.
I migliori corsi online da seguire sul cibo, per gastronomi o aspiranti tali. Lezioni (gratis o a pagamento) di vino, birra, caffè, cucina, scienze alimentari, management della ristorazione.
I migliori 16 siti per comprare vino online, secondo Dissapore, considerando rapporto qualità/prezzo, costi di spedizione, selezione di produttori e etichette, interfaccia, filtri.
Assoenologi e Coronavirus: un comunicato stampa diffuso in queste ore sostiene che il vino igienizza il cavo orale e limita gli effetti del (COVID-19). Non credeteci.
O|nest e’ una nuova enoteca naturale con cucina in zona Piazzale Susa, a Milano. La nostra recensione con menu, prezzi, piatti provati, foto, opinioni.
Associazione Salumi E Vini Naturali, a Milano, si aggiunge al sempre più nutrito panorama di enoteche naturali con ambizione gastronomica. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti che abbiamo provato, le foto.