Bere

Tutte le raccomandazioni da parte di chi ci è stato per sopravvivere alla edizione numero 51 del Vinitaly, la fiera del vino di Verona

Il Chianti Doc, con i suoi 10 milioni di litri, è ai primi posti tra i vini nazionali più venduti d'Italia. Ma quali sono le etichette migliori da comprare nel 2017? Dissapore ve ne suggerisce 10

Anche ai migliori, come il critico gastronomico del Corriere della Sera, capita di essere approssimativi. Come è avvenuto nella polemica del critico mascherato con i produttori italiani di birra artigianale

Siamo stati a Birraio dell'anno, manifestazione dedicata alla birra artigianale italiana che si è svolta a Firenze, per conoscere da vicino i migliori birrai italiani del 2016

Il caffè più costoso degli Stati Uniti lo fa Steampunk, la speciale macchina messa a punto dalla Alpha Dominiche, che sfrutta il vapore e il sottovuoto per produrre un costoso caffè da ben 18 euro la tazza. Il procedimento appare molto simile a quello usato per produrre birra.

Siamo stati a Beer Attraction 2017 di Rimini per assaggiare le birre dei birrifici artigianali italiani che hanno vinto. Birrificio dell'anno è stato Baladin di Teo Musso

In arrivo sugli scaffali dei supermercati giapponesi la Coca Cola Plus, che si annuncia come una cola più salutare delle altre, grazie all'aggiunta di fibre che aiutano a regolarizzare l'assorbimento dei trigliceridi nel sangue. Ma il sapore potrebbe non essere proprio piacevole.

Il rosolio è un antico liquore digestivo molto diffuso in Italia durante il Settecento e l'Ottocento. E' stato poi soppiantato da altri liquori ed aperitivi. Adesso, Giuseppe Gallo, sta distillando Italicus, un rosolio di bergamotto e cedro che vuole riportare alla gloria il vecchio liquore italiano

Fare Beer Yoga potrebbe piacerci tanto: si utilizzano le tecniche e le posizioni dello yoga classico, aggiungendo però di tanto in tanto qualche sorso di birra per aiutare la meditazione.

Il rapporto tra vino di qualità e Grande Distribuzione è tutt'altro che buono. Ma chi cerca trova. Ecco i 10 vini migliori presenti negli scaffali dei punti vendita Coop, bottiglie che per il loro prezzo rappresentano dei veri affari

In Italia la moda del gin è più viva che mai: soprattutto a Milano dove fioriscono micro-distillerie e locali dedicati esclusivamente ai botanicals. Cinque indirizzi imperdibili per gli amanti sia del gin puro che del bere miscelato.

Labfresh, startup olandese, ha inventato una camicia che respinge le macchie di vino. Il tessuto, biologico, è stato testato anche per respingere macchie di ketchup, olio d'oliva e macchie di salsa sriracha.