Bere

Quali sono le birre italiane industriali, quelle che più comunemente si trovano al supermercato: lista dei marchi prodotti in Italia e all'estero, tra Birra Messina, Poretti, Peroni, Nastro Azzurro, Forst, Wührer, Raffo, Pedavena, Moretti, Ichnusa, Menabrea, Birra del Borgo, Dreher, Castello.

Cos'è lo Specialty coffee e perché è così "speciale": il significato dell'espressione, legato alla qualità superiore del caffè e alla selezione del caffè verde, e come si stabilisce l'eccezionalità di un chicco.

Storia e diffusione del kombucha, la mistica bevanda a base di tè fermentato con lo scoby, dal 221 avanti Cristo ad oggi, tra imperatori della dinastia Qin, fantomatici dottori (aka dr.Kombu), folklore moderno.

Gli accessori e gli utensili indispensabili per farsi i cocktail in casa, dallo shaker al blender, passando per bar spoon, mixing glass, peeler, strainer e jigger, e come usarli nella mixology domestica.

Dove e come ordinare birra artigianale a domicilio a Milano, durante (e nonostante) il Coronavirus, tra negozi di birra, tap-room e birrifici milanesi.

La ricetta del vodka Martini, una variante del classico martini cocktail, il più amato da presidenti come Churchill, Delano Roosevelt, ma anche Cary Grant e ovviamente, James Bond.

Ritual Lab, il birrificio artigianale del 2020, produrrà per una beer firm distribuita nei supermercati. E questa, considerando lo stato dei piccoli produttori al momento, è una notizia.

La birra artigianale rischia di sparire a causa del Coronavirus, e poiché è ben poca la birra italiana che troviamo al supermercato, oggi rischiamo di perdere la birra italiana così come la conosciamo. La nostra intervista al presidente di Unionbirrai.

I migliori corsi online da seguire sul cibo, per gastronomi o aspiranti tali. Lezioni (gratis o a pagamento) di vino, birra, caffè, cucina, scienze alimentari, management della ristorazione.

Cocktail inossidabili da preparare a casa, grandi classici della mixology da imparare a memoria e fare con pochi ingredienti: gin tonic, old fashioned, screwdriver, americano, negroni, boulevardier.

I migliori 10 siti per comprare alcolici online (gin, rum, whisky, distillati e super-alcolici in genere): e-commerce e shop imprescindibili per l'alcol da acquistare per il consumo domestico.

I migliori siti per comprare birra online, considerando selezione di birrifici (artigianali, sia italiani che esteri), prezzi di bottiglie e lattine, costi di spedizione, fruibilità di navigazione sull'e-commerce.