Birra
La birra artigianale rischia di sparire a causa del Coronavirus, e poiché è ben poca la birra italiana che troviamo al supermercato, oggi rischiamo di perdere la birra italiana così come la conosciamo. La nostra intervista al presidente di Unionbirrai.
I migliori corsi online da seguire sul cibo, per gastronomi o aspiranti tali. Lezioni (gratis o a pagamento) di vino, birra, caffè, cucina, scienze alimentari, management della ristorazione.
I migliori siti per comprare birra online, considerando selezione di birrifici (artigianali, sia italiani che esteri), prezzi di bottiglie e lattine, costi di spedizione, fruibilità di navigazione sull'e-commerce.
Cosa sono le birre verdi che, specialmente a San Patrizio, ci fanno pensare all'Irlanda e ai trifogli. Chi le ha inventate e perché le cerchiamo su Google pensando, forse, che rappresentino una tradizione.
Storia della Guinness, la "birra scura" più famosa del mondo, che ha connotato e diffuso lo stile stout, inventato alcuni suoi sottostili, fatto scuola di marketing.
L'ordinanza anti-Coronavirus della Regione Lombardia getta i pub di Milano (e i locali che non rientrano nella categoria "ristorante") nell'incertezza, imponendone la chiusura senza risposte e tutele.
Perché, nonostante birre artigianali completamente differenti, Crak è il Baladin del 2020. Dalla "notizia" sull'indipendenza di un birrificio al paragone tra due big del craft italiano.
Recensione di "Birrificio Lambrate - Golgi" sede dello storico birrificio artigianale Lambrate a Milano. Tap-List, piatti, menu, prezzi, birre, le nostre opinioni.
Se un birrificio artigianale "infrangesse le regole" cedendo la distribuzione all'industria? I rumors su Cr/Ak e Partesa (Heineken), e il nostro brutto incubo.
Prova d'assaggio tra birre senza glutine, tra supermercati e discount: sfida tra Peroni, Daura, Best Brau, Perlenbacher e Alpen alla ricerca della migliore (o della meno peggio).
Le nuove aperture del 2020 in Veneto. Tra ristoranti, pasticcerie, cocktail bar, pub e format innovativi, tutte le novità da tenere sott'occhio a Venezia e non.
Recensione dello Scott Duff Pub a Milano Moscova, pub di birra artigianale con piccola cucina abruzzese. Menu, tap list, ambiente, i prezzi, le nostre opinioni.