Alimentazione

Il gelato non si scioglierà più. Secondo gli studi congiunti dell'Università di Edimburgo e Dundee, il batterio BSlA potrebbe creare un microfilm sul gelato, rallentandone lo scioglimento

Due ricercatrici italiane hanno isolato due proteina del mais che migliorano le qualità organolettiche del pane senza glutine, e rendono il prezzo più accessibile

Da generazioni, i famosi 2 litri di acqua pura al giorno da bere sono duri a morire. Ebbene, uno studio pubblicato sul New York Times smentisce tutto

In Nuova Zelanda sono stati inventati cioccolati con il ripieno alla carne di manzo. Hanno il 25% di proteine in più

Ulisse è un bimbo di Ischia, svezzato dai genitori soltanto con prodotti biologici: merende fatte in casa, cereali bio, frutta locale. Grazie all'aiuto della piattaforma di baratto Borsa Verde 3.0

La mania del cibo arcobaleno coinvolge anche la colazione. Arriva il rainbow coffee o cappuccino arcobaleno, specialista un barista di Las Vegas, ovviamente una star su Instagram

L'Associazione Nazionale Cardiologi lancia l'allarme: Emilia Romagna e Sardegna le Regioni con il tasso medio di colesterolo più alto fra tutte

Pausa pranzo: siglato l'accordo tra Comune e ASN. Obiettivo: nutrire in modo più corretto mezzo milione di persone che pranza fuori casa. E diffondere la dieta mediterranea.

Kinder Sorpresa vietato in Cile e niente più giochi insieme all’Happy Meal di McDonald’s: una legge contrasta il tasso di obesità infantile, il secondo di tutta l'America Latina

L'Università di Parma ha messo a punto un test per scoprire le contraffazioni del Parmigiano Reggiano

Pubblicità del latte fresco: arrivano gli spot del ministero, ma è polemica con i vegani e gli animalisti della Lav

La Campania è la prima regione italiana a vietare l'olio di palma negli enti pubblici, mense scolastiche e ospedali