Alimentazione

Molte strutture alberghiere, soprattutto quelle extra-lusso, si stanno adeguando alle richieste dei quadrupedi chic: il Cristallo a Cortina d'Ampezzo offre servizi personalizzati, mentre l'hotel Cipriani, oltre ad "angoli per animali felici" in camera, anche un menu nel ristorante stellato a 38 euro

A Genova ricovero urgente per sospetti danni neurologici e difficoltà nei movimenti di una bambina di due anni, Chiara, nutrita dai genitori con una dieta interamente vegana. Adesso la bambina sta bene

Arrivano le prime sanzioni per il caso del falso olio extra vergine sui cui sta indagando la Procura di Torino. Multe per Carapelli, Lidl, Sasso e Bertolli

Il Giurì della pubblicità ha accolto le richieste della Lega Anti-Vivisezione riguardo la campagna per la diffusione del latte, finanziata e promossa dal Ministero delle politiche agricole e forestali: il latte non è "indispensabile" e sarà necessario modificare gli slogan.

Gli studiosi della Temple University di Philadelphia hanno trovato il modo di ridurre l'impiego di burro di cacao nel cioccolato senza alterarne la lavorazione: l'utilizzo di campi elettromagnetici potrebbe aprire le porte all'era del cioccolato light.

L'Efsa, autorità europea per la sicurezza alimentare ha trovato tracce di composti tossici e cancerogeni nell'olio di palma. Altroconsumo fa fare le analisi e conferma

La dieta liquida spopola, così come smoothie, estratti, beveroni nerd tipo joylent. Tanto che ormai bere è il nuovo mangiare

Spesso le farine con la scritta "integrale" sulla confezione sono solo farine raffinate e ricostituite. Una pratica a norma di legge che toglie alle farine il contenuto di fibre e elementi nutritivi importanti

Due studenti lanciano un progetto per aiutarci a consumare meno cibo spazzatura. Si chiama Calorie Brands e al nome dei prodotti sostituisce le calorie. Nutella, per esempio, si chiamerebbe 4520

Il gelato non si scioglierà più. Secondo gli studi congiunti dell'Università di Edimburgo e Dundee, il batterio BSlA potrebbe creare un microfilm sul gelato, rallentandone lo scioglimento

Due ricercatrici italiane hanno isolato due proteina del mais che migliorano le qualità organolettiche del pane senza glutine, e rendono il prezzo più accessibile

Da generazioni, i famosi 2 litri di acqua pura al giorno da bere sono duri a morire. Ebbene, uno studio pubblicato sul New York Times smentisce tutto