Alimentazione
I dolcificanti artificiali senza calorie farebbero ingrassare secondo un nuovo studio americano
La Francia ha vietato l'uso di parole relative alla carne, come "bistecca" o "ragù" nei cibi vegetariani
Due ragazze “respiriane” di Cuneo intervistate dal Corriere della Sera: vi prego, qualcuno le aiuti, ammesso che esistano
La prima pasta senza segreti è di Garofalo. Si possono controllare online la provenienza del grano e le analisi chimiche
Se ingrassate, non accusate gli spaghetti o gli altri piatti di pasta, scagionati quasi del tutto da nuovo studio
Il caffè come le sigarette in California: un giudice obbliga a indicare il "rischio cancro" nella confezione. Responsabilità dell'acrillamide
Perché il cioccolato diventa bianco se non lo mangiamo subito? A cosa si deve la patina biancastra che lo avvolge?
Come si taglia il consumo di zucchero in ogni pasto? Lo suggerisce con una guida utile e pratica il New York Times
Gli alimenti senza glutine restano gratuiti per i pazienti celiaci italiani. E i buoni digitali diventano il prossimo obiettivo
Non mangeremo cavallette e larve. Pensare che gli insetti diventeranno parte consistente della dieta italiana è solo una trovata giornalistica
Non è provato che il pane integrale sia più salutare di quello bianco. Lo sostiene Nathan Myhrvold, autore di Modernist Cuisine
Seguire diete vegane o vegetariane in gravidanza espone a danni neurologici il feto. L'allarme arriva dagli esperti degli ospedali Bambino Gesù e Meyer