Alimentazione
In Canada il burro non si spalma più come una volta: resta troppo duro, a quanto pare, e i sospetti ricadono sul già vituperato olio di palma. Le ipotesi, tra grassi saturi e psicosi di massa.
In caso non vi foste ancora fatti un'opinione sull'opportunità di mangiare insetti, un nuovo hashtag di Twitter chiarisce da che parte stare: "Meno zecche, più bistecche".
È necessario ribadire che Bill Gates, oggi impegnato a indottrinarci sulla via del veganesimo, ha tutti gli interessi per farlo? Ecco un articolo che solo Fabio Fazio poteva rendere necessario.
Chi è Stefano Patuanelli, il nuovo ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali che succede a Teresa Bellanova e quali questioni dovrà affrontare all'esordio del governo Draghi. Governo che vede (novità!) un "portafoglio" dedicato al Turismo.
Il Greenwashing, l'ecologismo di facciata, ha un rivale: l'humanewashing. Altra strategia di comunicazione, altro metodo per convincere i consumatori puntando su un'etica spesso fittizia.
L' elenco di farine di legumi, adatte a tutti, non solo per cucinare primi piatti ma anche per impastare torte e lievitati. Tutte senza glutine per natura.
Il vino demonizzato, alla stregua delle sigarette: gira una brutta voce sulle intenzioni della Commissione Europea per il piano anti-cancro 2022-2023. Facciamo un po' di chiarezza.
Pochi giorni ma tanta varietà. Ecco la frutta e verdura di stagione a febbraio, dagli agrumi ai cavoli, passando per carciofi, spinaci, ravanelli e radicchio.
L'assurda storia della legge sul biologico che gli agricoltori italiani aspettano da 14 anni: norme necessarie per adeguarci all'UE e per definire il metodo biodinamico, tra le altre cose.
L'elenco di tutti i tipi di latte: crudo e delattosato, di capra e vaccino o di bufala, passando per quelli pastorizzati ma escludendo le bevande vegetali.
Quattro anni di Donald Trump sono bastati. Tra dazi, sicurezza alimentare, elogi al fast food e aumento dei prezzi al consumo, la presidenza che gli USA si lasciano alle spalle attraverso il cibo.
Un elenco di farine senza glutine di cereali, inclusi gli pseudocereali (quinoa, grano saraceno, amaranto) che ci piacciono tanto. Tutte naturalmente gluten free.