Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Caffè: la Nuvola Lavazza diventa il più grande hub vaccinale del Piemonte
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Lavazza presta i suoi spazi alla campagna vaccinale del Piemonte, creando un hub vaccinale da 1700 dosi giornaliere nella Nuvola di Torino.

Piemonte: Anderson Hernanes apre Ca’ del Profeta, in cucina chef Christian Milone
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Ca' del Profeta, azienda vitivinicola del calciatore Anderson Hernanes nell'astigiano in Piemonte, diventa un agriturismo, con in cucina lo chef stellato Christian Milone.

Caccia: il principe del Liechtenstein uccide orso gigantesco
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Il principe del Liechtestein accusato da alcune Ong di aver ucciso Arthur, l'orso più grande della Romania, durante una battuta di caccia.

Copenaghen: riapre l’hamburgeria di René Redzepi, per entrare ci va il Coronapass
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Il 21 maggio riapre Popl Burger, l'hamburgeria di René Redzepi a Copenaghen: si prevede il pienone, ma per entrare sarà necessario esibire il Coronapass.

Pomodori bio e “caporalato free”: è la Tomato Revolution di Altromercato
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Pomodori frutto di un’agricoltura che rispetta i tempi della natura e i diritti dei lavoratori nei campi: ecco la "Tomato Revolution" di Altromercato.

Pepsi esplora il mercato degli hard seltzer, ma senz’alcol: ecco Soulboost
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Pepsi lancia Soulboost, un hard seltzer senz'alcol con ginseng (per avere più carica) o teanina (per rilassarsi) in quattro gusti diversi.

Carne marcia per “sballarsi”: il nuovo trend sul web
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I media statunitensi riportano di un nuovo trend social, disgustoso e pericoloso: è l'"high meat", la carne marcia, che viene mangiata per "sballarsi".

Omicidio dello chef Pietro Beggi: dopo 21 anni c’è un colpevole
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Dopo 21 anni il rapinatore che uccise lo chef Pietro Beggi nel suo ristorante nell'astigiano per rubare 30 milioni di lire è stato condannato a 14 anni di reclusione.

Guida Michelin New York 2021: nessun declassamento e sette nuove stelle
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La nuova edizione della Guida Michelin New York premia sette nuove insegne, quasi tutte a Manhattan e tutte con cucina italiana, francese, coreana o giapponese.

Chi è Isa Mazzocchi, “Chef Donna” 2021 per la Guida Michelin
Chef

Il premio Michelin "Chef Donna" 2021 va a Isa Mazzocchi, che si distingue per una cucina fortemente territoriale e in continuo cambiamento dal ristorante La Palta.

Caffè: palette per girarlo al bando, ma non ci sono alternative
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Il 3 luglio dovrebbe scattare il bando per le palette di plastica monouso per girare il caffè della macchinetta, ma a oggi non c'è una vera alternativa, almeno in Italia.

Trapizzino apre La Vineria a Milano in Porta Romana
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Nuova apertura per il format di Stefano Callegari, che due mesi dopo l'ultima apertura sbarca con Trapizzino La Vineria a Milano in Porta Romana.