Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Carlo Cracco torna in tribunale contro il giornalista che lo chiamò “stella cadente”
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Continua la guerra in tribunale tra lo chef Carlo Cracco e un giornalista veneto che lo chiamò "stella cadente" e criticò aspramente una sua cena per Vinitaly (accusandolo di tirarsela troppo).

Dehors: anche Roma concede l’occupazione del suolo pubblico
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A Roma fino al 31 dicembre e in via eccezionale a causa dell'emergenza Covid ristoranti e bar potranno occupare il suolo pubblico davanti al locale, anche senza un regolamentare dehors.

Ristoranti aperti al chiuso tra qualche settimana, dice Pierpaolo Sileri
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Qualche settimana di pazienza e il coprifuoco potrebbe slittare e i ristoranti potrebbero aprire al chiuso (anche la sera): le dichiarazioni di Pierpaolo Sileri, sottosegretario alla Salute.

Bari: il ristorante non ha spazio per il dehors e occupa la ciclabile
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Un ristorante di Bari posiziona tavolini e sedie del dehors sulla ciclabile, non avendo alternative per riaprire all'aperto, e chiede comprensione ai ciclisti.

Caffè: la Nuvola Lavazza diventa il più grande hub vaccinale del Piemonte
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Lavazza presta i suoi spazi alla campagna vaccinale del Piemonte, creando un hub vaccinale da 1700 dosi giornaliere nella Nuvola di Torino.

Piemonte: Anderson Hernanes apre Ca’ del Profeta, in cucina chef Christian Milone
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Ca' del Profeta, azienda vitivinicola del calciatore Anderson Hernanes nell'astigiano in Piemonte, diventa un agriturismo, con in cucina lo chef stellato Christian Milone.

Caccia: il principe del Liechtenstein uccide orso gigantesco
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Il principe del Liechtestein accusato da alcune Ong di aver ucciso Arthur, l'orso più grande della Romania, durante una battuta di caccia.

Copenaghen: riapre l’hamburgeria di René Redzepi, per entrare ci va il Coronapass
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Il 21 maggio riapre Popl Burger, l'hamburgeria di René Redzepi a Copenaghen: si prevede il pienone, ma per entrare sarà necessario esibire il Coronapass.

Pomodori bio e “caporalato free”: è la Tomato Revolution di Altromercato
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Pomodori frutto di un’agricoltura che rispetta i tempi della natura e i diritti dei lavoratori nei campi: ecco la "Tomato Revolution" di Altromercato.

Pepsi esplora il mercato degli hard seltzer, ma senz’alcol: ecco Soulboost
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Pepsi lancia Soulboost, un hard seltzer senz'alcol con ginseng (per avere più carica) o teanina (per rilassarsi) in quattro gusti diversi.

Carne marcia per “sballarsi”: il nuovo trend sul web
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I media statunitensi riportano di un nuovo trend social, disgustoso e pericoloso: è l'"high meat", la carne marcia, che viene mangiata per "sballarsi".

Omicidio dello chef Pietro Beggi: dopo 21 anni c’è un colpevole
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Dopo 21 anni il rapinatore che uccise lo chef Pietro Beggi nel suo ristorante nell'astigiano per rubare 30 milioni di lire è stato condannato a 14 anni di reclusione.