Cosa ci è piaciuto (e cosa no) della grande cerimonia della The World's 50 Best Restaurants 2024 a Las Vegas.
Altro che Crubick: a Las Vegas la pasticceria (pazzesca) di Dominique Ansel vende i croissant del futuro.
Nella conferenza stampa che precede la World's 50 Best, il numero uno in carica dice la sua sullo stato del fine dining.
Tra gli ex concorrenti si Masterchef ce n'è uno che si sta dando da fare su Instagram, con ricette molto fighe e per nulla scontate: viene dall'edizione numero 11, e probabilmente se allora ci avessero detto di puntare su di lui non l'avremmo fatto.
Una recensione di un posto super pop fatta da un grande chef può far sorridere, finché non la si prende sul serio.
Arriva in America Masterchef:Generations, il nuovo show culinario ideato da Gordon Ramsay sul tema di Masterchef
Il Consorzio di Tutela Grana Padano riceve una lista di nomi da votare alle prossime elezioni, perché sostengono l'agroalimentare: questa lista viene poi girata a tutti gli associati.
L'appello dell'Università di Scienze Gastronomiche e Slow Food è buono, pulito e giusto: si insegni l'educazione alimentare nelle scuole. Ma le mense scolastiche, per come stanno messe in Italia, rischiano di contraddire le maestre.
Tutt'altro che risolta la questione di Chateau Miraval, il castello circondato da vigneti in Provenza che è oggetto del contendere tra Angelina Jolie e Brad Pitt fin dal momento del loro divorzio, nel 2016.
Il dibattito sulle donne in cucina a La Zanzara aveva tre voci autorevoli: Max Mariola, David Parenzo e Giuseppe Cruciani. E le donne dove sono?
Enrico Bartolini, lo chef più stellato d'Italia, non compare tra i nomi che conquistano le posizioni dalla 51 alla 100 della The World's 50 Best Restaurants 2024, dove aveva debuttato solo un anno fa.
Ci voleva la Nutella per fare il censimento dei pani tipici regionali italiani: ad aiutarla nell'impresa, scendono in campo addirittura i gastronomi di Pollenzo.