Valentina Dirindin
La Slovenia tenta di aggirare le norme a tutela della denominazione di origine dell'aceto balsamico, e i consorzi chiedono di attivarsi in fretta per tutelare il prodotto.
Il programma e tutto quello che dovete sapere sul Festival del Cibo che inizia domani, 20 novembre, al Magico Paese di Natale di Govone.
Villa Sparina, bellissima cantina con resort nel Gavi, è stata premiata come cantina Europea dell'anno dalla rivista statunitense Wine Enthusiast.
Il super gelatiere Stefano Guizzetti (aka Ciacco) apre Ciacco Bottega in una vecchia cappelleria di Parma: un hub dedicato ai lievitati, oltreché al gelato, ma anche un negozio di specialità gastronomiche.
La Repubblica Ceca e la Slovacchia mettono in lockdown i non vaccinati per incentivare le vaccinazioni: per chi non l'ha fatta niente più accesso a bar e ristoranti.
Carrefour Italia rettifica: non chiude 106 negozi ma li cede a terzi in franchising.
Alessandro Negrini de Il Luogo di Aimo e Nadia è diventato ambassador della Fondazione Ricerca Fibrosi Cistica (FFC Ricerca) e ha creato per l'occasione un panettone solidale.
Sono stati annunciati i 20 ristoranti italiani che entrano nella lista dei nuovi Bib Gourmand della Guida Michelin 2022: sono quelli dove si mangia bene spendendo meno di 35 euro.
L'Italia è il secondo produttore di pomodoro trasformato al mondo: la produzione 2021 supera quella della Cina e viene battuta solo dagli Stati Uniti.
Durante la prima assemblea in presenza del dopo pandemia JRE Italia dà il benvenuto a cinque nuovi giovani chef che entrano nell'associazione.
Un milione e mezzo di fondi pubblici, secondo alcuni, erano troppi: e invece il Campus di formazione di Niko Romito si farà, perché la Regione Abruzzo lo considera "strategico".
I calendari dell'Avvento gastronomici 2021 tra birre artigianali, cioccolato, tè e tisane da scoprire nell'attesa del Natale.