Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Jre Italia: presentati quattro nuovi ingressi tra i giovani ristoratori
Notizie

Lo chef Filippo Saporito apre il XXIX Congresso Nazionale JRE Italia, Jeunes Restaurateur d’Europe, in cui vengono presentati quattro nuovi giovani associati.

I ristoranti stellati Michelin più economici del mondo
Ristoranti

I 32 ristoranti stellati Michelin più economici del mondo: quali sono, Paese per Paese, i posti premiati con il macaron dai prezzi più bassi.

Guerra Russia Ucraina: il banco alimentare di Kiev sta finendo le scorte
Notizie

Le difficoltà di reperire e consegnare gli aiuti alimentari alla popolazione civile ucraina, raccontati dalla responsabile del Banco Alimentare.

Dieta vegetariana: Francesca Michielin ci prova per essere più “green”
Notizie

Francesca Michielin conduce il nuovo documentario di Sky "Effetto terra", dove racconta le piccole scelte che possono cambiare l'impatto sull'ambiente: tra queste c'è anche mangiare meno carne.

Guerra Russia Ucraina: gli Usa bloccano l’import di vodka e caviale
Notizie

Il presidente degli Stati Uniti Joe Biden blocca le importazioni di vodka e caviale dalla Russia.

Jay Rayner: se la critica gastronomica fa partire una caccia alle streghe contro i ristoranti russi
Ristoranti

Jay Rayner, critico gastronomico del Regno Unito, sfodera una sua recensione negativa di 10 anni fa aprendo alla caccia alle streghe contro i ristoranti russi.

Uova Fantolino, è morto a 88 anni il fondatore dell’azienda piemontese
Notizie

Morto a 88 anni il "re delle uova" Franco Fantolino, fondatore dell'omonima azienda piemontese.

Vodka: la Stolichnaya non vuole più essere russa, da oggi sarà solo Stoli
Notizie

La vodka Stolichnaya, che ha una lunga storia di opposizione a Putin, ha deciso di cambiare nome per sembrare meno russa.

Balzi Rossi: nuovo chef e nuova vita per lo storico ristorante di Ventimiglia
Notizie

Enrico Marmo, ex sous chef di Davide Palluda, va a guidare la cucina dello storico ristorante di Ventimiglia I Balzi Rossi.

Finocchiona IGP: per il Consorzio il 2021 è il miglior anno di sempre
Notizie

La Finocchiona, salume tipico toscano, chiude un 2021 con numeri da record nella sua storia.

Svizzera: scorte di cibo e di acqua, pubblicato il vademecum in caso di conflitto nucleare
Notizie

La Svizzera spiega alla popolazione come comportarsi nel malaugurato caso in cui l'invasione russa in Ucraina si trasformi in un conflitto nucleare.

Guida Michelin: eliminata dai radar la Russia, niente più segnalazioni di ristoranti
Notizie

La Guida Michelin ha fatto sapere che tutte le attività relative alla Russia (dove la Guida Rossa era uscita giusto quest'anno) sono attualmente sospese.