Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Food Photographer of the Year 2019: le foto di cibo più belle dell’anno
Notizie

Mettetevi il cuore in pace, voi e i vostri profili Instagram: è il fotografo cinese Jianhui Liao il miglior fotografo di cibo dell'anno. A decretarlo è il concorso Food Photographer of the Year 2019 che…

Massimo Bottura: “Non vado in TV, lì la cucina è urla e schiamazzi”
Notizie

Difficile dare torto a Massimo Bottura, che sostiene di non voler più partecipare ai programmi di cucina in televisione perché i toni, sul piccolo schermo, sono davvero troppo sopra le righe. D'altronde, come si fa…

Tonno: il 2 maggio è la giornata mondiale, ma noi lo mangiamo in scatola
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Siamo davvero sicuri di aver capito il significato della Giornata Mondiale del Tonno, fissata per il 2 maggio di ogni anno dalla Risoluzione dell’Assemblea Generale dalle Nazioni Unite? L'idea in origine, probabilmente, era quella di…

Sfere d’acqua commestibili alla maratona di Londra. Sostituiranno la plastica?
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Potrebbe essere questo il futuro ecologico dell'acqua “on the go”: piccole sfere d'acqua commestibili che (forse) sostituiranno le bottiglie di plastica. Il terreno per testarle è stato la trentanovesima edizione della Maratona di Londra, in…

Nocciole turche: le condizioni di lavoro riguardano anche noi (che non li aiutiamo in casa loro)
Alimentazione

Rifugiati Siriani costretti a lavorare nei campi di nocciole turche per 10 dollari americani al giorno, portandosi dietro i figli minorenni. Accade in Turchia, primo produttore di nocciole al mondo, ma se state pensando di…

Alessandro Borghese: i casting per il nuovo programma su Sky, Kitchen Duel
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Sì, avete letto bene: in un futuro non meglio definito partirà su Sky un nuovo programma di cucina con Alessandro Borghese, per cui in questi giorni sono aperti i casting. Non siamo sicuri di voler…

Birrificio annuncia le ferie con il ponte Morandi
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Un birrificio che annuncia le ferie con una foto del ponte Morandi di sicuro non si merita visibilità, e noi eravamo davvero indecisi se contribuire a dargliela. Poi abbiamo ritenuto che talvolta bisogna limitarsi a…

“Gianfranco Vissani pesa 150 chili, non dia lezioni”: la ex del GF contro lo chef
Notizie

Al round three del Vissani–gate ci pensa Daniela Martani, ex concorrente del Grande Fratello, che lo invita a tacere e a pensare alla sua mole di 150 chili. Ma facciamo un passo indietro, che qui…

Carne: la febbre suina rischia di distruggere il mercato della Cina
Alimentazione

È passato poco meno di un anno da quando, l'estate scorsa, in una piccola fattoria nel Nord della Cina si sono verificate una serie di morti inspiegabili di maiali. Quello è stato l'inizio di quella…

Pasta fresca: gli italiani ne comprano meno, crollano gli gnocchi
Notizie

Si chiude con uno stop alle vendite il 2018 della pasta fresca nella distribuzione moderna (discount esclusi), e a crollare sono soprattutto gli gnocchi. È quanto rilavato da uno studio della società di ricerche di…

EasyJet non servirà più arachidi, per gli allergici
Notizie

Basta arachidi sui voli di EasyJet: se pensavate di ordinare (a pagamento, sia chiaro) un drink sul prossimo volo che avete in programma, è bene che sappiate che da oggi non potete più accompagnarlo con…

Carni lavorate: New York mette al bando hot dog e bacon
Notizie

Pare che si prospettino tempi bui per gli Statunitensi amanti del comfort food americano per eccellenza: New York infatti potrebbe mettere presto al bando hot dog e bacon, insieme al resto delle carni lavorate. Il…