Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Arancina o arancino? Giorgia Meloni si interroga sul grande tema
Notizie

Niente, Giorgia Meloni ha deciso di rubarci il lavoro. O quantomeno di monopolizzare la nostra attenzione, occupandosi sempre più di questioni enogastronomiche. Mica problemucci da quattro soldi, eh. Sono i grandi temi come il diametro…

Brioche portate al tavolo da robot: succede a Rapallo
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E se domattina la vostra colazione di brioche e cappuccino la portasse un robot cinese? Potrebbe essere la nuova frontiera della ristorazione, almeno a giudicare dall'eccezionale novità messa in atto dal Gran Caffè Rapallo, sul…

McDonald’s: arriva McWedding, il matrimonio low cost del fast food
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Probabilmente non avete mai pensato a un matrimonio low cost in un fast food, ma qualcuno deve averlo fatto se McDonald's ha appena deciso di attivare McWedding. Avete capito bene: d'ora in poi i (meno) romantici…

Carne per vegani al boom: la start up Beyond Meat  fa il 163%
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Se avete ancora dubbi sul fatto che il mercato dei prodotti vegani sia uno dei più redditizi del settore alimentare del futuro, forse dovreste dare un'occhiata ai dati che riguardano il debutto in borsa di…

Aosta: lo chef dell’unico ristorante stellato se ne va
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Si chiude un'epoca ad Aosta, quella de Il Vecchio Ristoro. Quello che è da oltre vent'anni l'unico ristorante con una Stella Michelin in città, infatti, da sabato 25 maggio non sarà più guidato dallo chef…

Matteo Baronetto insegna ai detenuti, in tavola i “dolci arresti”
Notizie

Sono passati ormai da due anni da quando lo chef del Ristorante Del Cambio di Torino, Matteo Baronetto, ha messo piede per la prima volta in carcere: nessuna infrazione alla legge, ma la partenza di…

Farofa di manioca Yoki: richiamo per etichetta errata
Notizie

La nota catena di supermercati francese Carrefour ha diffuso il richiamo di due lotti di Farofa di manioca (un piatto tipico brasiliano, simile alla nostra polenta, utilizzata generalmente come contorno o accompagnamento a piatti in…

Formaggi francesi con Escherichia Coli: 13 ricoveri
Notizie

Il Ministero della Salute ha diramato un avviso ai consumatori riguardante la possibile contaminazione di Escherichia Coli in alcuni formaggi francesi. La comunicazione è stata diramata su segnalazione delle autorità francesi che, attraverso il sistema…

Giorgia Meloni risponde sulle zucchine di mare (pescandole dal fiume Tevere)
Notizie

Nuovo capitolo della soap opera social che vede protagonista Giorgia Meloni e le zucchine di mare (che per l'occasione si trasformano eccezionalmente in zucchine di fiume). A scrivere questa nuova puntata dell'ultima avvincente sit com…

You Cook a Milano: il food delivery con i riders dipendenti esiste
Spesa

Riders dipendenti, sotto contratto anziché pagati a cottimo? Realistico, anzi, reale, dal momento che esiste il food delivery (gourmet) di You Cook a Milano. La loro proposta arriva in un momento ancora delicato: non accennano…

Glifosato: non è cancerogeno per l’Agenzia per l’Ambiente USA
Notizie

Il glifosato, l'erbicida prodotto dalla Monsanto e finito sotto accusa per i possibili effetti sulla salute, non sarebbe cancerogeno, almeno a giudicare dall'opinione dell'Agenzia per l’ambiente degli Stati Uniti (Epa), che ha rilasciato un documento che va…

I pesci di fiume in Gran Bretagna sono pieni di droghe
Notizie

Se volete provare un'esperienza da sballo (responsabilmente, s'intende), potete sempre fare un salto in Gran Bretagna: lì i gamberetti e i pesci di fiume sono pieni di droghe, al punto da contenere un cocktail di…