Valentina Dirindin
Avevamo bisogno del discorso di Carlin Petrini in chiusura di Terra Madre Salone del Gusto, per ritrovare il senso reale di questa meravigliosa manifestazione.
Problemi per Crazy Pizza di Flavio Briatore a Roma: le sue decorazioni floreali non piacciono proprio a tutti.
Siamo d'accordo con il presidente di Assolatte: più informazioni troviamo in etichetta, più ci sentiamo tutelati. Ma siamo sicuri che il problema sia il "latte sintetico"?
In una miriade di content creator fuoriusciti da Masterchef, soltanto qualcuno si distingue dalla massa: ecco chi.
Mutti lancia un giubbotto multi tasche pensato per gli studenti fuori sede (e noi ci ridiamo su)
Genio o provocazione? Scommettiamo che la lasagna 3D appena lanciata sul mercato non metterà tutti d'accordo?
A Londra arriva Terra By Carlo Cracco, il nuovo progetto che porta nell'Eataly britannico l'alta cucina italiana
Come cambia la ristorazione d'albergo in un mondo che sembra virare sempre di più verso l'hotellerie e sempre meno verso il fine dining nudo e crudo?
Negli anni Novanta girava una catena di Sant'Antonio che aveva come protagonista una pianta (o alga) egiziana da far figliare e regalare al prossimo: indovinate un po' cos'era?
Lo chef Christian Mandura, dopo aver aperto il ristorante più all'avanguardia di Torino, ora va agli antipodi e si dedica al classico, con un ristorante di pesce.
Il Ministero dell'Agricoltura sta facendo abbastanza perché quello che è successo alle sue api non accada anche ai ventimila apicoltori professionisti italiani?
Per qualche mese all'anno, durante le stagioni di Masterchef Italia, Giorgio Locatelli si concede il bagno di popolarità. Ma poi torna a lavorare, testa bassa e in silenzio, nel suo ristorante.