Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Rene Redzepi: “un piatto di verdure è meglio di qualsiasi bistecca”
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Lo chef del Noma Rene Redzepi su Twitter dichiara la sua passione per le verdure, sostenendo che sono meglio di ogni bistecca possibile

Torino: incendio al ristorante giapponese Japs!
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Un incendio è divampato a Torino in uno dei ristoranti giapponesi della celebre catena Japs!

Ristoranti etnici irregolari? Anche quelli italiani, ricorda Lorenzo Biagiarelli
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Il foodblogger Lorenzo Biagiarelli commenta la notizia delle irregolarità riscontrate dai Nas nei ristoranti etnici facendo notare che, dati alla mano, quelli italiani non sono da meno

Birra: calano i titolo di Carlsberg e Heineken per il maltempo in Europa
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I capricci del meteo primaverile in tutta Europa hanno messo in difficoltà le grosse aziende del mondo della birra, come Carlsberg e Heineken, i cui titoli sono in calo

Anthony Bourdain: nascerà una serie animata dal suo fumetto “Fantasmi affamati”
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Sony annuncia la creazione di una serie animata bastata sul fumetto horror-culinario di Anthony Bourdain, Hungry Ghosts

Robot da cucina: Lidl vende un elettrodomestico con microfono nascosto
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Scoperto un microfono in un robot da cucina Silvercrest venduto da Lidl: è inattivo, ma funzionante

Caffè più buono d’Italia: lo fa un diciannovenne di Bologna
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Si chiama Stefano Ceverini il diciannovenne vincitore dell''Espresso Italiano Champion 2019, il campionato internazionale dei baristi.

Fast food: i menu per bambini hanno le calorie di un pasto per adulti
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Una ricerca in Gran Bretagna svela come i menu per bambini dei fast food abbiano molte più calorie di quelle mediamente raccomandate per un pasto per i più piccoli

Locanda Margon: Alfio Ghezzi lascia, Edoardo Fumagalli è il nuovo chef
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Alla Locanda Margon di Ravina, in provincia di Trento, due stelle Michelin guadagnate da Alfio Ghezzi, c'è un passaggio di consegne: lo chef lascia il ristorante per passare il testimone al giovane Edoardo Fumagalli.

Plastica: in un anno ne mangiamo 250 grammi, l’equivalente di una pizza margherita
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I cibi che mangiamo contengono microplastiche in diversa quantità: uno studio americano ha calcolato quanta plastica ingeriamo in totale, ed è l'equivalente di una pizza ogni anno

Uber Eats, il cibo a domicilio di Uber, parte oggi a Genova
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Uber Eats, la piattaforma di cibo a domicilio di Uber, parte oggi a Genova, con circa 60 ristoranti attivi da cui ordinare

Condimenti: la spassosa trovata di Kraft per far mangiare l’insalata ai bambini
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Kraft lancia sul mercato americano la sua "salad frosting", una salsa ranch per insalate travestita da topping dei cupcake, per far mangiare la verdura ai bambini