Valentina Dirindin
In Nuova Zelanda un fast food ha deciso di servire di nascosto ai clienti hamburger vegani di Beyond Meat: solo uno su tremila si è accorto della differenza, sostengono.
Mentre l'Islanda, per la prima volta da diciassette anni, dichiara lo stop alla caccia alle balene, il Giappone la riprende dopo 33 anni.
Un'indagine condotta dalla Food and Drug Administration sta monitorando una possibile connessione tra alcuni marche di cibo per cani e una cardiopatia negli animali.
La catena di fast food americana Arby's ha lanciato "Marrot", la carota di carne, risposta carnivora all'hamburger vegetale.
Una ricerca di Harvard mostra una correlazione tra l'alimentazione sana e la conta degli spermatozoi: gli uomini che mangiano cibo spazzatura ne hanno meno.
Lo chef francese Alain Passard è il vincitore dello Chef's Choice Award, il premio deciso da tutti gli chef entrati nella 50 Best Restaurants 2019.
Il The Guardian seleziona venti destinazioni in tutto il mondo per un food tour: tra queste anche due italiane, Napoli e Palermo.
Il programma e le novità di Cheese 2019, la più importante manifestazione internazionale dedicata al formaggio, che quest'anno si svolgerà dal 20 al 23 settembre, come sempre a Bra, la città di Slow Food.
Le pubbliche relazioni sono fondamentali per un buon risultato nella 50 Best Restaurants: ne è convinto Niko Romito, che rilascia un commento a caldo sulla sua esclusione dalla Top50 2019.
La 50 Best Restaurants 2019 incorona miglior chef del mondo Mauro Colagreco, lo chef argentino del ristorante Mirazur di Mentone.
Uno studio inglese pubblicato da Scientific Reports sostiene che il caffè aiuti a bruciare i grassi.
Salvatore Scamardella vince il titolo di miglior bartender d'Italia alla finale nazionale del Diageo Reserve World Class 2019.