Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Antica Pizzeria da Michele, i pagamenti con il Pos e il cattivo giornalismo
Pizzerie

Antica Pizzeria da Michele senza POS diventa un caso, vuoi per la fama che precede lo storico locale. Un posto così noto potrebbe mai sfidare tanto la sorte?

Pos obbligatorio: perché questa non sarà l’estate dei pagamenti con la carta
Ristoranti

Il pos obbligatorio è legge da tempo oramai, ma l'estate dei pagamenti con la carta, forse, sarà la prossima. E una sanzione da 30 euro non combatterà l'evasione fiscale.

Terra Madre Salone del Gusto: perché non vediamo l’ora che arrivi settembre
Eventi enogastronomici

Sette motivi per cui attendiamo il 22 settembre torinese e dunque la biennale di Terra Madre - Salone del Gusto: le novità di questa edizione e perché vale la pena esserci.

Torino: la triste parabola gastronomica di Porta Susa
Ristoranti

Porta Susa si arrende al McDonald's dopo aver provato (e riprovato) a diventare polo gastronomico nonché bel biglietto da visita per Torino.

Ristoranti e disabilità: è obbligatorio abbattere le barriere architettoniche?
Ristoranti

Possibile che le barriere architettoniche impediscano l'accesso dei ristoranti alle persone con disabilità? Sì, nonostante la Costituzione e le norme nazionali e sovranazionali. Ci sono degli incentivi, però..

Se tre scalini al ristorante fermano Felice Marchioni, il cliente che tutti vorrebbero avere
Ristoranti

Le barriere architettoniche per accedere al ristorante possono essere un problema, ancor più quando si tratta di 3 scalini? Il caso di Felice Marchioni.

La sinistra ricomincerà da Francesco Aquila? La nostra intervista all’ex MasterChef su giovani e ristorazione
Ristoranti

Francesco Aquila dismette i panni del Salt Bae di Sky Uno e da ex vincitore di MasterChef si fa paladino di camerieri e giovani nelle cucine. La nostra intervista.

Cosa la Guida Michelin può imparare dalla The 50 Best Restaurants 2022 (e cosa no)
Ristoranti

A margine della premiazione della The 50 Best Restaurants 2022 e attendendo la Guida Michelin 2023, un confronto.

The 50 Best Restaurants 2022: il Geranium di Copenhagen è il miglior ristorante del mondo
Notizie

Ai The 50 Best Restaurants 2022 trionfa, annunciatissimo, il Geranium di Copenhagen: ecco chi sono gli altri ristoranti in cima alla classifica mondiale

The 50 Best Restaurants 2022: Lido 84 è il miglior ristorante italiano
Notizie

Riccardo Camanini conquista - ancora una volta - la The 50 Best Restaurants 2022, piazzandosi ottavo tra i ristoranti del mondo.

The 50 Best Restaurants 2022: Le Calandre entra nella Top Ten
Notizie

Le Calandre della famiglia Alajmo si piazza al decimo posto della The 50 Best Restaurants 2022.

The 50 Best Restaurants 2022: Mauro Uliassi superstar
Notizie

Mauro Uliassi guadagna qualche manciata di posizioni nella The 50 Best Restaurants 2022, sfiorando la Top Ten.