Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Il silenzio elettorale degli chef: se dicono che se ne vanno ora, il ristorante teme di perdere la stella
Ristoranti

I cambi di casacca dei ristoranti stellati vengono taciuti in attesa dell'uscita della guida Michelin. Con buona pace dei clienti e della guida stessa.

Davide Scabin è il nuovo chef del Ristorante Carignano
Notizie

Davide Scabin prende le redini del Ristorante Carignano a Torino, lasciato orfano da Fabrizio Tesse

Lorenzo Careggio è il nuovo Executive Chef della Rocca di Arignano
Notizie

Lo chef di Eragoffi a Torino, Lorenzo Careggio, si trasferisce nelle cucine della Rocca di Arignano.

Chiude Qb, il ristorante di Davide Scabin, e questa volta non è (solo) colpa di Mercato Centrale
Ristoranti

Tra riaperture temporanee e procrastinate, questa volta Qb Scabin, il ristorante del mitico Davide Scabin sulla terrazza di Mercato Centrale Torino, chiude per sempre.

La Regina Elisabetta e i cento prodotti che ora dovranno cambiare l’etichetta in UK
Spesa

Con la morte della Regina Elisabetta decade il "Royal Warrant of Appointment" e parecchie aziende dovranno presentare domanda per riottenerlo.

Caro energia: il Premio Nobel Giorgio Parisi consiglia di cuocere la pasta con il gas spento
Notizie

Il Premio Nobel Giorgio Parisi ci insegna un trucco per risparmiare energia in questo periodo di aumenti pazzi delle bollette.

Supermercati: l’indagine di Altroconsumo che permette di risparmiare fino a 3.350 euro all’anno
Spesa

Altroconsumo ci aiuta a risparmiare sulla spesa, inesorabilmente in aumento, con una puntuale indagine sui supermercati italiani.

McDonald’s con un solo arco: i dodici loghi “ribelli” nel mondo
Ristoranti

Nel mondo ci sono una manciata di ristoranti McDonald's che hanno un logo diverso dagli altri: un arco dorato anziché due.

Alberto Balocco: morto folgorato da un fulmine l’imprenditore dei panettoni
Notizie

Tragicamente deceduto Alberto Balocco, a capo dell'azienda dolciaria piemontese: era in gita in bici quando è stato colpito da un fulmine.

Marco Brignone è morto: l’imprenditore di Edit aveva 84 anni
Notizie

Banchiere e imprenditore gastronomico, Marco Brignone muore a 84 anni: tra le sue ultime imprese Edit e Porto Urbano.

Antica Pizzeria da Michele, i pagamenti con il Pos e il cattivo giornalismo
Pizzerie

Antica Pizzeria da Michele senza POS diventa un caso, vuoi per la fama che precede lo storico locale. Un posto così noto potrebbe mai sfidare tanto la sorte?

Pos obbligatorio: perché questa non sarà l’estate dei pagamenti con la carta
Ristoranti

Il pos obbligatorio è legge da tempo oramai, ma l'estate dei pagamenti con la carta, forse, sarà la prossima. E una sanzione da 30 euro non combatterà l'evasione fiscale.