Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Cos’è il Partito della Birra austriaco (e che intenzioni ha)
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Cos’è il Partito della Birra austriaco (e che intenzioni ha)

Il Partito della Birra fondato nel 2014 da Dominik Wlazny è stato una sorpresa in queste ultime elezioni austriache. E non sembra nemmeno poi tanto una buffonata.

Guido da Costigliole: Ugo Alciati riunisce le due cucine che hanno fatto la storia del Piemonte
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Guido da Costigliole: Ugo Alciati riunisce le due cucine che hanno fatto la storia del Piemonte

Ugo Alciati, chef del Ristorante Guido di Serralunga d’Alba, tornerà ad occuparsi anche della cucina del Ristorante Guido da Costigliole a Santo Stefano Belbo.

Joe Bastianich arriva al Mercato Centrale Firenze con il suo American barbecue
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Joe Bastianich arriva al Mercato Centrale Firenze con il suo American barbecue

Arriva a Mercato Centrale Firenze la carne all'americana firmata Joe Bastianich.

Paradiso: com’è il bar numero uno al mondo per la The World’s 50 Best Bars
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Cos'ha di così speciale Il Paradiso, il cocktail bar di Giacomo Giannotti in Barcellona salito in vetta alla classifica dei The World’s 50 Best Bars.

Christian Milone: lo chef di Trattoria Zappatori torna in cucina dopo il terribile incidente
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Dopo il drammatico incidente in bici di quest'estate, lo chef della Trattoria Zappatori (una stella Michelin) ritorna alla guida del suo ristorante.

Eataly Verona: come è il nuovo store, che è anche una fondazione (spoiler: figo)
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Eataly Verona: come è il nuovo store, che è anche una fondazione (spoiler: figo)

Com'è il nuovo Eataly Verona, che apre oggi i battenti, tra ristorante, mercato e..fondazione.

Lidl deve distruggere i suoi coniglietti di cioccolato: troppo simili a quelli di Lindt
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Il tribunale federale svizzero ha deciso: i coniglietti della LIdl sono troppo simili a quelli della Lindt.

Mercato Centrale Torino: arriva una nuova bottega firmata Yari Sità
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Mercato Centrale Torino: arriva una nuova bottega firmata Yari Sità

Un nuovo acquisto per Mercato Centrale Torino: è Yari Sità, che aprirà la taperia "La Barra"

L’assurdo sciopero del sesso proposto dalla PETA per ridurre il consumo di carne
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Alla faccia di Lisistrata, la Peta propone uno sciopero del sesso per ridurre il consumo di carne attraverso il ricatto femminile.

Terra Madre Salone del Gusto 2022: la scelta di Parco Dora, spiegata bene
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Terra Madre Salone del Gusto 2022: la scelta di Parco Dora, spiegata bene

Inutile elencare i pro e i contro di un'edizione all'aperto e gratuita: Slow Food non tornerà più indietro, e ci spiega perché

Milano Golosa: dieci temi per dieci anni di vita
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Torna a Milano una manifestazione gastronomica interessante, che quest'anno compie dieci anni.

Champagne: conclusa la vendemmia, i vigneron parlano di “annata perfetta”
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Si conclude la vendemmia più preziosa del mondo, e gli agricoltori si dichiarano molto soddisfatti nonostante le difficoltà.