Valentina Dirindin

Quanto impattano i piatti che tradizionalmente portiamo a tavola durante le feste? Abbastanza, soprattutto se sono esotici: lo calcola un'agenzia di consulenza sulla sostenibilità.

Ritorna la classifica de I Cento di Torino, che raccoglie i 50 migliori ristoranti e le 50 piole da provare sotto la Mole nel 2023.

L'ex leader di IoApro (da cui il movimento oggi prende le distanze) Biagio Passaro è stato arrestato con diverse accuse a suo carico.

In molti Stati Usa dove si è legalizzata la cannabis è calato il consumo di alcolici, anche se non tutti gli studi sembrano essere concordi.

Dabiz Munoz si accaparra una nuova stella in Spagna con il suo progetto dedicato alla pasta RavioXO.

Un'intervista a Cristina Bowerman riporta sotto i riflettori il problema del no show, utilizzando terminologie nuove (e forse più comprensibili), come "multe" o "penali".

Idee regalo per gli appassionati che per il cibo e le sue mille declinazioni non badano a spese (con qualche eccezione più economica per chi vuole fare bella figura senza indebitarsi).

Davide Guidara, con il suo i Tenerumi alle Isole Eolie, è il giovane chef dell'anno per la Guida Michelin 2023: un risultato che ha raggiunto con una cucina quasi al 100% vegetale.

Il mondo sta vivendo una crescita esponenziale nell'epidemia dell'influenza aviaria: per ora il virus colpisce quasi solo gli uccelli, ma possiamo essere sicuri che sarà così anche in futuro?

Inutile fare i gastrofighetti con i calendari dell'Avvento, che davvero non riusciamo a prendere troppo sul serio. Ecco la nostra selezione per Natale 2022, pop, golosa e pure un po' tamarra.

Tutti i ristoranti che hanno perso la stella nella Guida Michelin 2023, quelli per chiusura (definitiva o temporanea) e quelli per (de) merito.

Con la Guida Michelin 2023 Antonino Cannavacciuolo conquista la terza stella Michelin con il suo ristorante Villa Crespi.