Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Norbert Niederkofler porta Care’s in Arabia Saudita: anche per lui è lì il neo Rinascimento?
Ristoranti •
Norbert Niederkofler porta Care’s in Arabia Saudita: anche per lui è lì il neo Rinascimento?

Norbert Niederkofler porta Care's in Arabia Saudita: non trova il neo Rinascimento, ma un progetto da 500 miliardi di dollari.

Torino: arriva il bistrot del Ristorante La Pista, all’NH Hotel
Notizie •
Torino: arriva il bistrot del Ristorante La Pista, all’NH Hotel

Nuova apertura a Torino: La Pista di Fabrizio Tesse e Gerla apre il suo bistrot.

Masterchef Italia 12: l’intervista che non ti aspetti al vincitore, Edoardo Franco
Programmi di cucina •
Masterchef Italia 12: l’intervista che non ti aspetti al vincitore, Edoardo Franco

Abbiamo provato a fare qualche domanda diversa al nuovo Masterchef d'Italia, e lui ci ha risposto per le rime.

Masterchef Italia 12: i Top e i Flop della finale
Programmi di cucina •
Masterchef Italia 12: i Top e i Flop della finale

I Top e i Flop della finale di Masterchef Italia 12, che dimostra ancora una volta che siamo più bravi a fare le pagelle che a fare i pronostici.

Acqui Terme, chiude lo storico ristorante stellato “I Caffi”
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Acqui Terme, chiude lo storico ristorante stellato “I Caffi”

I Caffi, storico stellato a conduzione familiare di Acqui Terme, annuncia la sua chiusura: la chef Bruna e la sua famiglia si prendono una pausa.

Masterchef Italia 12: chi vincerà e perché secondo noi
Programmi di cucina •
Masterchef Italia 12: chi vincerà e perché secondo noi

I nostri consueti pronostici prima della finale di Masterchef Italia 12, in onda alle 21.15 su Sky Uno e in streaming su NOW.

Sostenibilità e rispetto degli animali: siamo sicuri che i grandi chef siano un esempio?
Ristoranti •
Sostenibilità e rispetto degli animali: siamo sicuri che i grandi chef siano un esempio?

Il rispetto della natura, della stagionalità e delle materie prime è un argomento cardine della cucina contemporanea: ma nei fatti, siamo sicuri che sia poi messo in pratica?

Masterchef Italia 12: i top e i flop della decima puntata
Programmi di cucina •
Masterchef Italia 12: i top e i flop della decima puntata

La penultima puntata di Masterchef Italia 12 procede senza particolari colpi di scena, a Dio piacendo. Le nostre pagelle.

Pancake Day: tutti i topping gourmet a cui non avete pensato
Cucina •
Pancake Day: tutti i topping gourmet a cui non avete pensato

Se non avete provato un pancake con uno di questi topping, allora non è davvero valsa la pena di celebrare il Pancake Day.

Norbert Niederkofler chiude il St. Hubertus (almeno così come lo conosciamo)
Notizie •
Norbert Niederkofler chiude il St. Hubertus (almeno così come lo conosciamo)

Il St Hubertus di Norbert NIederkofler non riaprirà dopo la chiusura per la pausa primaverile, e l'Italia perde uno dei suoi dodici ristoranti con tre stelle Michelin.

Masterchef Italia 12: i top e i flop della nona puntata
Programmi di cucina •
Masterchef Italia 12: i top e i flop della nona puntata

Nona puntata cinematografica per Masterchef Italia 12, che vede l'addio di un concorrente che potrebbe anche mancarci, ma più probabilmente anche no.

Vino: la battaglia contro le etichette anti-alcol ha senso?
Bere •
Vino: la battaglia contro le etichette anti-alcol ha senso?

Le etichette che avvisano i consumatori sui potenziali danni dell'alcol sono uno strumento utile di consapevolezza e conoscenza: perché di alcol si muore (e tanto).