Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Il cocktail bar che non serve analcolici (neanche se sei incinta)
Ristoranti

Il Mad di Firenze, cocktail bar di livello, ha negato un drink analcolico a una donna incinta perché nella sua policy e nel suo menu è previsto così.

Il tappo a vite ce la farà? La rivoluzione de “gli Svitati”
Bere

I motivi per scegliere il tappo a vite sono tanti, mentre c'è soltanto un contro, la ritrosia del mercato: è quanto sostengono gli "Svitati".

È lui o non è lui? Chi è “l’imprenditore del vino” nel video che mette nei guai l’avvocata di Pechino Express
Notizie

Circola da svariate ore un video imbarazzante, in cui la prossima concorrente di Pechino Express commenta che "I poveri dovrebbero bruciare" perché hanno rigato la macchina a un suo amico, misterioso (non così tanto) imprenditore del vino.

Ministro Lollobrigida, la preghiamo: non sprechi tempo e risorse nel disciplinare italiano
Ristoranti

Il progetto del Ministro Lollobrigida sul disciplinare per i ristoranti italiani all'estero è già annunciato, già visto e pure già fallito: vale davvero la pena di investire così i nostri soldi?

Norbert Niederkofler porta Care’s in Arabia Saudita: anche per lui è lì il neo Rinascimento?
Ristoranti

Norbert Niederkofler porta Care's in Arabia Saudita: non trova il neo Rinascimento, ma un progetto da 500 miliardi di dollari.

Torino: arriva il bistrot del Ristorante La Pista, all’NH Hotel
Notizie

Nuova apertura a Torino: La Pista di Fabrizio Tesse e Gerla apre il suo bistrot.

Masterchef Italia 12: l’intervista che non ti aspetti al vincitore, Edoardo Franco
Programmi di cucina

Abbiamo provato a fare qualche domanda diversa al nuovo Masterchef d'Italia, e lui ci ha risposto per le rime.

Masterchef Italia 12: i Top e i Flop della finale
Programmi di cucina

I Top e i Flop della finale di Masterchef Italia 12, che dimostra ancora una volta che siamo più bravi a fare le pagelle che a fare i pronostici.

Acqui Terme, chiude lo storico ristorante stellato “I Caffi”
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I Caffi, storico stellato a conduzione familiare di Acqui Terme, annuncia la sua chiusura: la chef Bruna e la sua famiglia si prendono una pausa.

Masterchef Italia 12: chi vincerà e perché secondo noi
Programmi di cucina

I nostri consueti pronostici prima della finale di Masterchef Italia 12, in onda alle 21.15 su Sky Uno e in streaming su NOW.

Sostenibilità e rispetto degli animali: siamo sicuri che i grandi chef siano un esempio?
Ristoranti

Il rispetto della natura, della stagionalità e delle materie prime è un argomento cardine della cucina contemporanea: ma nei fatti, siamo sicuri che sia poi messo in pratica?

Masterchef Italia 12: i top e i flop della decima puntata
Programmi di cucina

La penultima puntata di Masterchef Italia 12 procede senza particolari colpi di scena, a Dio piacendo. Le nostre pagelle.