Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Ristorante Uliassi, il tre stelle “sulla spiaggia” ora pensa allo street food: intervista
Ristoranti

La nostra intervista a Mauro Uliassi, chef e patron del Ristorante Uliassi, tre stelle Michelin, che ora pensa allo street food di fronte alla spiaggia di Senigallia, al futuro del turismo balneare e alle sicurezze del fine dining in tempi di Coronavirus.

Ristorante Dal Pescatore: “Alla riapertura si racconteranno meno favole”. Intervista a Giovanni Santini
Ristoranti

La nostra intervista a Giovanni Santini del Ristorante Dal Pescatore, il tre stelle Michelin più longevo d'Italia, che immagina le riaperture post-Coronavirus e ci parla della sua cucina, di come ripartirà.

Supermercati: l’uovo di Pasqua Solidal Coop predica bene e razzola male
Spesa

Trovare al supermercato un uovo di Pasqua con cioccolato Fair Trade e sorpresa educativa non è male, ma il marchio "Solidal" di Coop non è molto coerente.

Multa di 4 mila euro al rider di Torino, non aveva la bolla di consegna
Notizie

Dopo una consegna, i dati dei clienti si cancellano immediatamente per la privacy, quindi il rider non ha potuto dimostrare che stava effettuando una consegna ed è stato multato.

Generi alimentari: a marzo i prezzi sono saliti dell’1,2%
Notizie

Salgono i prezzi di generi alimentari, tabacchi e prodotti per la cura della persona: ecco i dati di marzo dell'Istat.

Spesa: anche Metro attiva la consegna a domicilio
Notizie

Tra i molti che si attivano per la spesa online con consegna a domicilio c'è anche la catena di cash & carry Metro Italia.

Spesa: la truffa dei falsi buoni Coop per rubare i dati
Notizie

Falsi buoni per 250 di generi alimentari omaggio presso i supermercati Coop: la truffa online ai tempi del Coronavirus.

Ristoranti: in fase 2 frequenteremo quelli con più spazio, dice Nicola Zingaretti
Notizie

Una volta sceglievamo i più buoni, ora sceglieremo i più ampi: Nicola Zingaretti parla della Fase 2 nella ristorazione.

Spesa: un fiorentino va a farla in canoa sull’Arno, multato
Notizie

Pizzicato da un drone, un canoista solitario fiorentino ha provato inutilmente a sostenere che stava andando a fare la spesa.

Delivery: “Il Coronavirus ha ridato un senso al mio mestiere”, intervista a Giuliano Baldessari
Ristoranti

"il Coronavirus ha ridato un senso al mio mestiere, e il delivery mi ha permesso di ripensarmi in maniera stimolante": La nostra intervista a Giuliano Baldessari, chef del ristorante una stella Michelin Aqua Crua

Cornetto Algida: la limited edition 2020 è firmata da un super pastry chef
Notizie

Andrea Tortora, già pastry chef del tristellato St. Hubertus di San Cassiano, firma dopo Isabella Potì la nuova edizione stellata del Cornetto Algida.

“Ristoranti aperti in fase 2? Da cliente non ci andrei”: intervista a Pietro Caroli, Trippa Milano
Ristoranti

I ristoranti potrebbero riaprire il 18 maggio, in "Fase 2": tra i più titubanti Pietro Caroli, proprietario di Trippa Milano, che abbiamo intervistato.