Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Perché Perugina dovrebbe discostarsi dall’uso che Salvini fa dei suoi baci
Cucina •
Perché Perugina dovrebbe discostarsi dall’uso che Salvini fa dei suoi baci

Dai "Bacioni!" mandati agli avversari politici ai Baci Perugina distribuiti in tv, Matteo Salvini allunga l'elenco della sua lista della spesa resa pubblica. Il celebre brand di cioccolatini, a questo punto, è chiamato a votare.

Ode alla Gardenia, il ristorante verde e gentile che ha appena perso una stella Michelin
Ristoranti •
Ode alla Gardenia, il ristorante verde e gentile che ha appena perso una stella Michelin

Ricordi dalla Gardenia di Caluso, il ristorante in provincia di Torino appena declassato dalla Guida Michelin.

Guida Michelin 2025: dietro le quinte della premiazione, tra vincitori e vinti
Ristoranti •
Guida Michelin 2025: dietro le quinte della premiazione, tra vincitori e vinti

Tutto ciò che abbiamo percepito nel teatro della Guida Michelin, nel giorno più importante per i ristoranti stellati italiani, tra chi si accontenta e chi gode.

Che disgrazia per un ristorante avere l’orto, se poi gli tocca la stella verde Michelin
Ristoranti •
Che disgrazia per un ristorante avere l’orto, se poi gli tocca la stella verde Michelin

Gli chef più bravi d'Italia (secondo la Guida Michelin) sono pronti a recarsi a Modena per la premiazione: a qualcuno di loro, però, toccherà "solo" la Stella Verde.

Per la prima volta a una donna il premio in onore di Bob Noto
Notizie •
Per la prima volta a una donna il premio in onore di Bob Noto

Il premio Bob Noto, assegnato durante Buonissima, quest'anno va a Mariella Organi, responsabile di sala de La Madonnina del Pescatore

Torneremo mai a mangiare a pranzo al ristorante?
Ristoranti •
Torneremo mai a mangiare a pranzo al ristorante?

La pausa pranzo al ristorante è stata doppiamente vittima del Covid (per un sacco di motivi) e pare proprio vogliamo lasciarla lì, nelle nostre vite fino al 2020.

Le migliori Osterie d’Italia del 2025, regione per regione
Ristoranti •
Le migliori Osterie d’Italia del 2025, regione per regione

Le 324 osterie italiane eccellenti per la proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza, stando a Slow Food. Insomma, dove merita mangiare da qui a tutto il 2025 senza svenarsi.

Il Giglio di Lucca ci fa sapere che restituisce la stella Michelin, ma forse non sa come funziona
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Il Giglio di Lucca ci fa sapere che restituisce la stella Michelin, ma forse non sa come funziona

Un ristorante di Lucca ha comunicato formalmente la sua rinuncia alla Stella Michelin, come se fosse davvero possibile dire alla Michelin (o a chiunque altro) chi premiare e chi no.

Chi era la discussa “Zarina della notte” di Londra, e perché forse dovremmo averne una anche noi
Ristoranti •
Chi era la discussa “Zarina della notte” di Londra, e perché forse dovremmo averne una anche noi

Chi è Amy Lamé, che a Londra ha appena abbandonato un incarico da più di 130mila sterline l'anno.

El Celler de Can Roca apre la sua prima filiale all’estero, in una distilleria di Whisky
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El Celler de Can Roca apre la sua prima filiale all’estero, in una distilleria di Whisky

Joan, Josep e Jordi Roca annunciano la loro prima avventura fuori dalla Spagna, e la destinazione è inaspettata.

Massimiliano Prete spiega perché chiude una delle pizzerie Sestogusto a Torino
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Massimiliano Prete spiega perché chiude una delle pizzerie Sestogusto a Torino

Dietro alla chiusura di una delle due pizzerie Sestogusto a Torino ci sarebbe semplicemente una revisione delle priorità di Massimiliano Prete, che vuole dedicarsi a un nuovo grande progetto.

Il Ministro Lollobrigida e quel post con il giornalista “mal vestito” a Terra Madre
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Il Ministro Lollobrigida e quel post con il giornalista “mal vestito” a Terra Madre

Il ministro Lollobrigida posta da Terra Madre un selfie con un giornalista che poco prima aveva scritto della polemica sul suo outfit, inaugurando un nuovo filone.