Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Ristoranti: la posizione (sacrosanta) di Bruno Vespa
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Bruno Vespa sui social parla del problema ristorazione: se i locali rispettano le regole, chiuderli significa non aver saputo vigilare su chi non l'ha fatto.

Ristoranti: scontro tra governo e Regioni sull’orario di chiusura
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Scontro tra Regioni e governo sugli orari per bar e ristoranti che verranno imposti con il prossimo DPCM: le istituzioni locali chiedono di posticipare la chiusura alle 23.

Chef e membri delle cucine del Quirinale positivi al Coronavirus
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Uno dei cinque chef del Quirinale e due membri dello staff di cucina sono stati trovati positivi al Coronavirus, il presidente della Repubblica Sergio Mattarella non si trova in isolamento.

Carne vegetale: il Parlamento Europeo ha deciso, via libera al meat sounding
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Il Parlamento Europeo boccia gli emendamenti che chiedevano di vietare l'utilizzo di nomenclatura tipiche della carne per riferirsi a prodotti vegetali.

Lockdown in Campania: indispensabile secondo Vincenzo de Luca
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Il presidente della Regione Campania Vincenzo de Luca annuncia un lockdown sul territorio, e si appella al presidente Giuseppe Conte perché faccia lo stesso.

Consumi: +92,9% per l’avocado in Italia nell’ultimo anno
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Il superfood più amato e instagrammato continua a convincere i consumatori europei e italiani: +92,9% di vendite per l'avocado nel 2020.

Don Alfonso Iaccarino diventa assessore al turismo a Sorrento
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Il celebre titolare del Don Alfonso 1890, due stelle Michelin, è stato chiamato all'assessorato al turismo del comune di Sorrento.

Anna Dente: ricoverata in gravi condizioni “la regina della cucina laziale”
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“La regina della cucina laziale” (cit. Heinz Beck), Anna Dente, diventata celebre anche grazie a La Prova del Cuoco, lotta in gravi condizioni dopo un ricovero in ospedale.

Birra: arriva la Guinness 0.0, la versione analcolica della nera irlandese
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La più celebre birra irlandese presenta sul mercato una versione senza alcol: è la Guinness 0.0, disponibile in tutto il mondo nel 2021.

Chef Ruffi: il pesto essiccato della sua ultima ricetta esiste davvero, e lo produce un’azienda italiana
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Chef Ruffi nel suo ultimo video social ha deciso di far indignare i Genovesi con una pasta al pesto essiccato in busta che, udite udite, è davvero in commercio.

Regione Campania, nuova ordinanza: esercizi commerciali chiusi dalle 23 alle 5
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Nuova ordinanza della Regione Campania: coprifuoco e chiusura di tutti gli esercizi commerciali (compresi bar e ristoranti) dalle 23 alle 5 del mattino.

Guida Michelin Shanghai: due stelle alla costola cinese di Da Vittorio a Brusaporto
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Premiato dalla Guida Michelin per il secondo anno consecutivo il ristorante di Shanghai Da Vittorio, costola dello storico tristellato italiano a Brusaporto: dopo la prima stella l'anno scorso, arrivano due stelle nell'edizione 2021.