Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Champagne per le Feste dall’ottimo rapporto qualità-prezzo: quali scegliere
Bere

Una selezione di Champagne da stappare durante le feste di Natale 2023, senza svenarsi e bevendo bene.

Torino: i 50 migliori ristoranti e le 50 migliori trattorie del 2024 secondo “I Cento”
Ristoranti

Esce I Cento di Torino 2024: la guida gastronomica che suggerisce 100 ristoranti in città, equamente divisi tra tavole pop e tavole top (con due vincitori, uno per categoria).

“Ai produttori italiani non conviene investire nel vino senz’alcol”, dice Lollobrigida. Ma non è vero
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Abbiamo chiesto a chi da anni produce vino no e low alcol se sia un settore remunerativo e interessante in cui investire: alla fine, anche stavolta il Ministro Lollobrigida pare male informato.

Ristoranti stellati di Torino 2024: cosa si mangia e quanto costano i premiati dalla guida Michelin
Ristoranti

I 15 ristoranti stellati di Torino del 2024: l'elenco delle stelle Michelin in città e dintorni con i prezzi dei menu, gli indirizzi e le informazioni utili per decidere se andarci.

Il no alla carne coltivata è realtà: Ettore Prandini festeggia con una rissa davanti al Parlamento
Notizie

L'attesa per il si al ddl che vieta la carne coltivata in Italia è stata movimentata da un diverbio acceso fuori dal Parlamento.

Guida Michelin 2024: tutti i TOP e i FLOP di questa edizione
Ristoranti

La premiazione si fa finalmente spettacolo, ma non abbastanza, se sul palco Pinchiorri diventa Pintoricchi. La Toscana fa il pienone, mentre il Piemonte torna a mani quasi vuote. E l'Italia insegue ancora e per sempre la Francia.

Da dove arriva l’ossessione di Francesco Lollobrigida per il grano italiano, e perché è sbagliata
Spesa

Vittoria della Cia - Agricoltori Italiani, che ha chiesto a Francesco Lollobrigida di salvaguardare il grano italiano: chiuso il capitolo "carne coltivata", ora è questa la battaglia principale del ministro.

Il miglior sommelier d’America è in sedia a rotelle, e lotta per una ristorazione più inclusiva
Ristoranti

Premiato dalla Guida Michelin come miglior sommelier di New York, Chicago e Washington, Yannick Benjamin ha perso l'uso delle gambe a venticinque anni.

Iginio Massari si è trasformato in Fabio De Luigi
Programmi di cucina

Se Fabio De Luigi ha preso i difetti di Iginio Massari e ne ha tirato fuori un personaggio, ora Iginio Massari ha saputo ribaltare la situazione.

I Calendari dell’Avvento 2023 che ogni food lover dovrebbe (davvero) comprare
Spesa

Dieci Calendari dell'Avvento per cui vale la pena di mettere da parte qualche soldino, nella speranza che l'attesa di Babbo Natale e compagnia bella si faccia un po' più buona.

Halloween è il nuovo Natale, ma siamo pronti al “dolcetto o scherzetto”?
Cucina

Halloween è una festa con cui dobbiamo fare i conti, ma la regola numero uno dell'educazione familiare all'italiana è mai e poi mai "accettare caramelle dagli sconosciuti".

Perché Buonissima è l’evento gastronomico dell’anno
Notizie

In tre anni, la manifestazione gastronomica è riuscita a portare a Torino i nomi più importanti della cucina mondiale. Ora resta solo una domanda: what's next?