Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
New York: i ristoratori verranno presto inclusi nella campagna vaccinale
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Annunciato un surplus di vaccini che probabilmente permetterà alla città di New York di inserire nel piano vaccinale anche i ristoratori.

Oxford: chiude dopo quasi 500 anni il pub amato da J.R.R. Tolkien
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Il Coronavirus fa fallire uno storico pub di Oxford con alle spalle quasi 500 anni di attività: era il ritrovo di J.R.R. Tolkien ai tempi dell'università.

Firenze: le edicole venderanno anche cibi a chilometro zero
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Parte a Firenze il progetto "Edicola a km 0", pensato per trasformare le edicole, facendogli vendere oltre ai giornali anche prodotti alimentari locali.

Cibo: quello dei prodotti agroalimentari è l’unico export cresciuto nel 2020
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Cresce, nonostante la pandemia, l'export di prodotti agroalimentari italiani nel 2020: è l'unico settore ad avere performance così positive.

India, protesta degli agricoltori: fortificazioni belliche per proteggere Dehli
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In India continuano le proteste degli agricoltori, e sono state costruite barricate e aumentata la sicurezza per impedire ai manifestanti di raggiungere Dehli.

Riso: in molti chiedono lo stop alle importazioni dalla Birmania golpista
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Dopo il golpe in Birmania, associazioni e politici chiedono all'Unione Europea uno stop alle importazioni di riso dal paese.

Vino: il Buttafuoco Storico festeggia 25 anni con uno show in tv
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Una festa in tv con i produttori del Buttafuoco Storico, vino bandiera dell’Oltrepò Pavese, che celebra il 2021 con una bottiglia in limited edition.

Pub per chi vuole bere da solo: succede in Giappone
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Un pub con cabine monoposto e contatti limitatissimi con il personale: succede in Giappone, non tanto per il distanziamento sociale quanto per assicurare un luogo tranquillo agli introversi.

India: la protesta degli agricoltori si è trasformata in uno sciopero della fame
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Proseguono e preoccupano le proteste di decine di migliaia di agricoltori indiani contro le riforme agricole che aprirebbero al libero mercato.

Consumi: la classifica delle città più care
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Gli Italiani hanno avuto un aumento dei consumi alimentari di 77 euro a famiglia, ma hanno speso meno al ristorante: ecco le città dove questi rincari sono stati maggiori.

Cibo: i giovani italiani fanno attenzione al biologico e agli sprechi
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Un'indagine rivela le abitudini quotidiane dei giovani italiani: sono attenti all'ambiente e all'ecologia, evitano gli sprechi e prediligono il cibo biologico.

Salt Bae apre un ristorante a Casablanca
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Un milione di euro di investimento per una nuova apertura a Casablanca, in Marocco: ecco il prossimo passo della catena di ristoranti della star del web Salt Bae.