Valentina Dirindin
Grazie a un lavoro di recupero di scritti e materiali audio, esce postuma la guida di viaggio firmata da Anthony Bourdain: "World Travel: An Irreverent Guide".
Pepsi annuncia un piano di "Agricoltura Positiva”, con una serie di obiettivi sulla sostenibilità a medio e lungo termine, tra cui l'impegno a eliminare 3 milioni di tonnellate di gas serra.
Le parole di Yannick Alléno si fanno notare, tra le tante proposte per la ristorazione in ripartenza: lo chef immagina esperienze di fine dining su misura per il cliente. Un vero viaggio da concordare, prezzo massimo compreso.
Il proprietario di 60 McDonald's in Florida si trova a corto di personale, e ha deciso di provare a pagare 50 dollari i candidati che si rendono disponibili per un colloquio.
Il caposala del Boss delle Cerimonie, Davide Gaetano, dopo un appello alla ricerca di lavoro su Facebook, va in Svizzera a tentare fortuna in un ristorante italiano di nuova apertura.
Ristoranti aperti anche di sera dal 26 aprile, ma solo in zona gialla e nei dehors. Poi dal 1 giugno si apre al chiuso, ma solo a pranzo: le nuove regole secondo la bozza del nuovo Dl Covid.
Un menu con piatti tricolore dedicato alla Festa della Liberazione: è l'idea dello chef Stefano Sforza del Ristorante Opera di Torino, per festeggiare una ripartenza che si spera sia la "liberazione" della ristorazione.
Finisce in tribunale la richiesta di alcuni imprenditori della ristorazione affinché il Governo acceleri le riaperture anche al chiuso in UK.
Qualcuno si è reinventato (magari come rider), qualcuno è andato (o tornato) all'estero: così i pub e i ristoranti inglesi, alla riapertura, sono a corto di personale.
Un signore di ben ottant'anni aveva messo su un pub abusivo nel quartiere Zen di Palermo: ora dovrà affrontare sanzioni dai 4 ai 24 mila euro.
Sono due i nuovi ristoranti stellati nella Guida Michelin Malta 2021: si vanno ad aggiungere ai tre già premiati nell'edizione precedente.
Dal 17 al 20 settembre torna a Bra Cheese 2021, la manifestazione dedicata al mondo del formaggio organizzata da Slow Food: un segnale di ripartenza dopo la crisi del Coronavirus.