Susanna Danieli
Il rischio di sviluppare Alzheimer è direttamente proporzionale al consumo di carne processata. Lo dice un nuovo studio che spiega anche come sostituirla.
Non sarebbe una presidente da fast food, sembra dirci Kamala Harris. Come la candidata alla Casa Bianca sta usando il cibo come strategia in campagna elettorale.
Cos'è il sushi, pianeta nell'universo della cucina giapponese più che un piatto di per sé: le tipologie da chiamare per nome, le differenze con il sashimi e i presunti (o veri) benefici per la salute.
Finalmente un'alternativa veg convincente: in prova d'assaggio ecco il bacon di funghi ricavato dal micelio, prodotto innovativo made in USA.
La richiesta Gourmey per vendere il foie gras coltivato può sdoganarlo in UE. Nonostante lo stop vigente, potrebbe arrivare anche in Italia.
Addio a Vincenzo Bonfissuto, re dei lievitati e campione dei prodotti siciliani. La tragica perdita a soli 43 anni ricordata dal sindaco di Canicattì.
Le donne responsabili dell'aumento dei consumi di alcol? Dati alla mano sì, ma saltare a conclusioni affrettate potrebbe essere un errore.
Dentro la conchiglia, al posto di perle, si rischia di trovare un bel Vibrio. Lo dice l'EFSA e la colpa è del cambiamento climatico.
Salmo sceglie la vita. Dell'aragosta che decide di liberare, con documento video e caption motivazionale. Ma servono questi gesti?
Il riscaldamento globale spoglia anche i camerieri. Al Caffè Florian via giacca e papillon, da luglio 2024 solo camicia e panciotto.
Cos'è l'ostroveganismo? La dieta vegana che include i bivalvi perché, in teoria, non provano dolore. Ecco cosa ne pensiamo.
Beefbar Milano è la nomination italiana di Prix Versailles, che premia i ristoranti più belli al mondo. Ecco perché piace tanto ai francesi.