Susanna Danieli

Alumna Unisg, sommelier, giramondo. Viaggio con Dissapore dal 2019, e continuo a farlo anche dagli Stati Uniti. Mi occupo di alimenti e dieta vegana, piatti tipici, storia e cultura del cibo, bevande non alcoliche, trend food. Nel tempo libero bevo kombucha, faccio yoga e trekking, provo ristoranti e vi consiglio cosa e dove mangiare.
Funghi asiatici: come cucinare shiitake, enoki e tutti gli altri
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I funghi asiatici sono la categoria affascinante, gustosa e nutritiva da saper valorizzare. Ecco i nomi da tenere in mente e come usarli in cucina.

Muore per quel che ha mangiato a Disney World: cosa c’entra il contratto con Disney+?
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Disney nega il risarcimento danni per shock anafilattico. Il motivo? La sottoscrizione del querelante al servizio streaming.

La tenerissima campionessa cinese già al lavoro al ristorante di famiglia
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Zhou Yaqin è tornata in Cina vincitrice, ma anche cameriera. Dopo l'argento olimpico è già al lavoro nel ristorante di famiglia.

In vendita l’affumicatore “posseduto” dallo spirito di Anthony Bourdain
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C'è uno spettro che si aggira sulla griglia: è quello di Anthony Bourdain. Che secondo un post di Craigslist infesta un affumicatore.

Il cetriolo diventa virale grazie alle ricette di un TikToker 23enne
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Hai un cetriolo e non sai come usarlo? Chiedi a Logan Moffitt, il ragazzo cetriolo che ha reso l'ortaggio virale su TikTok.

Trump Show: fra Cheerios e Tic Tac il candidato repubblicano dimostra il suo non-rapporto con il cibo (e l’economia)
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Ai rally di Trump non ci si annoia mai, ma non si capisce neanche la policy. Stavolta l'ex presidente ha usato mentine e cereali per parlare (male) di economia.

Chef Rubio augura la ‘caccia ai giornalisti‘ in un intervento pro Palestina
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Cos'ha detto stavolta? Chef Rubio condannato dall'Ordine dei Giornalisti per le minacce alla categoria in un intervento pro Palestina.

Ditta Artigianale fa il grande passo fuori da Firenze e apre al Nord
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Ditta Artigianale, must per il caffè specialty a Firenze, sbarca a Milano. Riuscirà a essere competitiva nella scena già inflazionata?

Una distilleria canadese ha trovato il modo di fare volare gli aerei con il latte bovino
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Le mucche ancora non volano, ma il latte bovino sì. Ecco come una distilleria canadese è riuscita a trasformare il lattosio in bio carburante.

Anche il microonde ha il suo ecosistema di batteri (ed è una buona notizia)
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La fauna del microonde è finalmente stata catalogata. Uno studio su Nature dimostra biodiversità e potenziale dell'ecosistema casalingo.

Paolo Griffa firma la pasticceria più alta d’Italia, in cima al Monte Bianco
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Addentare un sopraffino Mont Blanc sulla montagna omonima si può. Paolo Griffa firma la pasticceria più alta d'Italia con monoporzioni a tema.

L’ultimo trend dei social è decorare il frigorifero: ma è una buona idea?
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Chi ha detto che non si può decorare l'interno del frigo? Il fridgescaping è il trend social che promuove l'estetica (ma anche la contaminazione).