Susanna Danieli
Il nuovo Ottolenghi Geneva arriva dopo un anno fiscale decisamente negativo. La sfida è riempire i coperti e rimpolpare i margini.
70 firmatarie rispondono alle (spiazzanti) dichiarazioni di chef Jason Atherton: “Il sessismo in cucina è onnipresente e pervasivo”. Una sorta di #MeToo delle chef UK.
Tommy Cash presenta Espresso Macchiato, collezione di stereotipi italiani (in quasi italiano) su cibo e dolce vita.
Si può fare! Il percorso inverso da trebbie a bevande, proteine, fibre, tessuti è in fase di studio in tutto il mondo.
Trump gioca d'azzardo, l'UE rilancia puntando sul cibo importato dagli USA. Chi vincerà la guerra dei dazi?
Nuova polemica contro le cosiddette ‘etichette shock’ che vorrebbero informarci sui rischi dell'alcol, compreso il vino.
Niente da fare per il premio musicale più ambito. Lucio Corsi però può consolarsi con quello gastronomico.
Troppa Diet Coke, anche con le cannucce più ecosostenibili, dà alla testa.
Il paradosso di Santa Vittoria d'Alba: il sito chiude proprio quando va crescita.
Il supermercato del Costa Rica ha battuto il gigante giapponese, contro tutte le aspettative.
Giovanni Ferrero è fra i 30 più ricchi del mondo, e nel 2025 scalza pure Zhang Yiming.
Per il giudice, l'accusa di frode in commercio non sussiste.