Gli 11 piatti tipici lombardi imprescindibili, uno per provincia: la cucina della Lombardia da provare, completa di storia, ingredienti, aneddoti e curiosità.
Un ristorante vegano dovrebbe essere, innanzitutto, democratico: piacere a tutti, vegetariani, vegani e onnivori, perché, fondamentalmente buono. Il nostro vademecum per ristoratori veg inclusivi.
Il Messico e la sua cucina Patrimonio Immateriale dell'Umanità: i 14 piatti tipici messicani migliori per comprenderne la cultura gastronomica.
Le recensioni negative (su Tripadvisor, OpenTable, Google) sono un grande cruccio per i ristoratori, che spesso rispondono maleducatamente. Il confronto Italia - New York, per riflettere sul tema.
Berlino e la sua cucina: i piatti tipici da provare nella capitale tedesca, tra ricette tradizionali e moderne, nuove tradizioni cosmopolite. Ovvero, cosa mangiare a Berlino.